特製牡蠣塩をいただきました。 完全予約制のこちら、先日21時に翌日分の予約をとる形式です。開始2分後には全ての枠が満席という盛況ぶりです! 鶏と牡蠣の塩清湯で、丁寧な仕事により、これまで経験のない程に清らかな牡蠣の旨味が凝縮した至高の一杯です☺️
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