店名なし

中央区 | ラーメン

中華そばの新味、生姜味噌 風味コク味わいバランス型との事ですがインパクト型もミックスされているような塩味強めのインプレッション 麺はポキポキ、茹で時間35秒 固め好きにはきっとたまらない設計 食べ応えある2種のチャーシューで美味しくいただきました

• 3.5

南木商店

習志野・八千代 | ラーメン

「昼の定食」を明太飯で 旭川ラーメン好さんの居抜き 旨味たっぷりのとんこつに背脂のコク、自家製マー油の芳香はまさにアントキノナミキ❗️ ご飯が選べて830円は完全優勝ッ‼️ 復活おめでとうございます🎉

• 4.5

麺処 ゆきち

船橋市 | ラーメン

元気豚の白醤油らーめん ふわっと生姜が香る半濁の豚清湯は想像よりライト且つ塩分で食わせるタイプ しっとりした肩ロースとバラチャーシューはどちらも肉厚で食べ応え満点 そしてお出汁の効いたメンマの味付けが実に小粋 冷えた身体に沁み入る一杯

• 5.0

裏武蔵家 西千葉本店

中央区 | ラーメン

裏むさ並、青混ぜ海苔、ライス、🅿️🥚 青混ぜ海苔のパリッとした食感にホロっと口の中で広がる豊かな香りは明らかに別次元 なのにご飯がベチャベチャなのが痛恨😭 安い米でも炊き方次第で美味く食えるもの 是非一考を それ以外は優勝🏆 次回完全優勝に期待❗️

• 4.5

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

醤油蕎麦 今週からブラッシュアップ 風格あるビジュアル スープを飲むたび迸る旨味のトリコに 火入れしたまろやかさと生醤油のフレッシュさの絶妙なバランスのカエシ 更に旨味と深みの増した極上のスープ ズドーンと正攻法の素晴らしい一杯

• スペシャル格付け

とんこつらーめん一代

若葉区・緑区 | ラーメン

ラーメン 微乳化シャバ系豚骨醤油 ラーショとも香月とも違うコクの深さは一代ならでは ポクポクの中太縮れ麺にもやし、ネギ、ワカメ、メンマ、チャーシューと質量共に具材充実 非常に納得感の高い一杯です もう県内は公津の杜に移転した一代さんと2店舗のみ

• 4.0

手打ちらーめん　与三郎

稲毛区・花見川区 | 中華料理

ミソラーメン あっさり、しっかり味噌のコク 手打ちのムチムチ平打ち麺 シャキッともやしは二郎並の盛りの良さ

• 4.0

つけめん金龍

神田・御茶ノ水 | ラーメン

鰹昆布水つけめん キング製麺の細麺は文句なしの旨さ 鰹昆布水で良し、藻塩で良し シルキーな肉質の薄切りレアチャーが秀逸 漬け汁も美味しい大人気店 だけどそれぞれが重なった時の印象は前回と変わらず うーん、何かが違う 香り...か

• 3.5

麺処 まるわ

中央区 | ラーメン

店長の気まぐれメニューから納豆ラーメン 綺麗な清湯に卵で伸ばしたフワフワの納豆 美しい... 見紛うことなき新宿のらぁめん満来さんインスパイア しっかり茹で切った平打ち麺との相性も抜群です 何やっても美味いから気まぐれメニューから抜け出せな〜い😱

• 5.0

大衆ラーメン 鬼の種村

中央区 | ラーメン

平成大衆ラーメン 塩分で食わせるタイプの背脂チャッチャ系 千葉のラーメンシーンが盛り上がり始めた頃の味 お店が目指す70点は余裕で超えてました 店外に流れるテーマソングがキャッチー過ぎてヤバいです 鬼っ♪鬼っ♪鬼のたねむ〜らっ♫

• 4.0

らーめん事業部

若葉区・緑区 | ラーメン

生レモンらーめん ちょうどいい塩梅の鶏白湯 元のスープを一通り味わったらレモンを入れて 更にミルクピッチャーにレモン果汁が用意されているのでこちらを半分ほど入れると物足りなさのないベストバランスに 家族連れにピッタリなお店👍

• 3.5

餃子の並商

若葉区・緑区 | 中華料理

紅のだんだんめん、〆の毛沢東ライス たっぷりのスープにラー油感が増したシンプルなビジュアルはほぼ「紅」 麺を啜れば咽せそうで咽せないギリギリの辛さ この麺、茹で切った時の美味しさは本当に最高 〆の🇨🇳🧀🍚はスープにドボンして至福の雑炊に😍

• 5.0

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

ゆず豚しお 軽やかに、でも滋味深く炊き出された豚清湯は広尾の豚そば月やと同じベクトル 麺の小麦感とスープが一体となる珠玉の一杯 柚子皮、おろし柚子のフワッと広がる香り これ、オジサンキラーだなぁ（笑） インチキな偽舌をリセットするのに最適❣️

• スペシャル格付け

ゑちごや

本郷・東大周辺 | 和食

五目そば 創業明治10年の和菓子屋さん 店主は元気いっぱい86歳 動物系と野菜の旨みたっぷりのスープは優しい味ながらコク深いあと引く一杯。 ミシミシとした肉質のチャーシューはこれぞノスラー 具沢山なのにスルッと完食 お会計はなんとPayPay対応

• 4.5

共楽

銀座 | ラーメン

ワンタンメン ワンタンはシンプルな肉の旨味に胡椒のピリッと効いた餡。チュルンとした皮がオイリーなスープと一体化してウマウマ 熱々のスープは... あれ？ノスラーの雄といった昔の風情とは違うなぁ 雰囲気はあっても味が殆どせず ま、こんな日もある～☂️

• 3.5

ラーメン濱野家

市原 | ラーメン

ラーメン（並）お好みを全て普通、TPキャベツ パンチがあるのに繊細かつ重層的なスープ もし総本山がこの味だったら、殆どのお弟子さんが独立出来ずに脱落したのでは 更に心尽くしの接客にも感涙😭 心技体揃った至高の一杯❗️

• スペシャル格付け

二代目 五衛門 西千葉店

中央区 | ラーメン

青唐辛子塩らーめんを辛さ控えめで 塩とんこつのコッサリスープに青唐辛子のキレの良い辛さ ネギの上に盛られた青唐辛子の佃煮はきっとオンザライスで優勝🏆 もやしたっぷり、薄切りのトロチャーシュー、半熟味玉と具材も大満足❣️

• 4.5

ぐうらーめん

九十九里浜中部 | ラーメン

ぐうらーめん 薬味の玉ねぎが効いたショッパ旨いスープにやわ目のストレート細麺 ホロっと崩れる味染みチャーシューは2枚でも食べ応え充分 いつも通り後半戦は豆板醤を溶かし込んでキレッキレのスープを堪能 竹岡醤油ラーメンの中で一番好きな味♡

• 5.0

杉田家 千葉店

中央区 | ラーメン

ラーメンをお好み全て普通、と今日から始まった生ほうれん草TP 先ずは生ほうれん草が居酒屋のクイックメニューの如く到着 さっと茹でて醤油を回しかけてあるのでおつまみとしても最高 食べ始めたら止まらない 慌ててストップ 麺との相性も言わずもがな😍

• 5.0

焼き干し中華そば　澪つくし

八街・両総台地 | ラーメン

すっぱいしーつけ麺 茹で時間を少し延ばしてよりモチモチ感の増した麺 漬け汁はスパイシーさはそのままに味の構成が少し変化 卍力さんに通じるエスニックなエッセンスが少し加わりコレはまた良き スープ割りも胡椒の爽やかな芳香がクセになりそう♡

• 5.0