進来軒

稲毛区・花見川区 | 中華料理

Bセット どこかの企画モノとは違う本当の浅草来々軒の承継店 ふんわり酸味を纏った醤油にしっかりと茹で切った中細ストレート麺 幼い頃出前で食べていた、あの味そのもの チャーハンも旨味バッチリしっとりパラリ 店主の体調が心配 少しでも長い営業を🙏

• スペシャル格付け

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

気まぐれ限定冷やし中華 今年は食べられないのか😭という多くの粋やファンの声が届いてなんとこの時期に（笑） 茄子の煮浸し、出汁の染みたお揚げなど和の食材を巧みに合わせた絶品「飲める冷やし中華」 これで思い残す事なく年が越せます🙌

• スペシャル格付け

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

八丁味噌SOBA〜和と洋の融合〜とチーズドボン飯 先日に続き八丁味噌は2食目 スープや鴨肉の素晴らしさはそのままに麺や具材との相性が限界突破🚀 そして〆のチーズドボン飯の美味さに悶絶♡ 22年のごとうさん限定オブザイヤーは八丁味噌SOBAに勝手に決定🏆

• スペシャル格付け

煮干しだし醤油ラーメン 桂

我孫子・印西 | ラーメン

ラーメンと半チャーハン 煮干しの深く芳醇な旨味 永福町大勝軒系の千葉における始祖、柏大勝さんの流れを汲む...だけでなく味をしっかりと承継する数少ないお店 チャーハンは町中華の名店に負けないだけでなく煮干しのスープにドンピシャ❗️ ウットリ😍

• スペシャル格付け

ガジュマル

若葉区・緑区 | ラーメン

正油つけ麺と半ガーリックチャーハン あれ？麺を見て違和感、食べて確信 つるしこモチモチからワシワシへ太さ、切り方、食感をシフトさせたよう 漬け汁は変わらず なみなみと入ったスープに小粒の餡が入ったワンタン3つ 半ガーリックチャーハンはしっとり

• 3.5

北京亭 西千葉店

中央区 | 中華料理

生姜そば 滋味深い生姜のスープに豚バラ、白菜、水菜がたっぷり 普通の量で麺2玉分位あるので腹ペコさんにはピッタリ 僕にはもう無理だぁ〜😅 北京亭の冬の定番 今年も始まってまーす❣️

• 4.0

麺処 まるわ

中央区 | ラーメン

淡麗辛味噌をTwitter先行販売にて 清湯ベースのスッキリ味噌はちょっとだけスパイシー ちょっとだけは最初だけ（笑） 食べ進める毎に一味が、山椒が、じんわりじんわりと効いてきて食べ終わる頃にはぽっかぽか たっぷり入った甘いキャベツが最高の箸休め

• 4.5

松戸富田麺業

中央区 | ラーメン

もりそば いつもと変わらず東池袋を超えるクオリティのスープながら今日は麺が🙅‍♂️ 茹でムラあり、芯が残っている麺も しかもキンキンに冷えた麺でお腹冷やしただけの結果に 麺茹ではこのお店でできる唯一のQCなんだから繊細にやって欲しい たまたまだといいな

• 3.5

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

生姜醤油を太麺で 醤油のコクが深いからこそ、鮮烈な生姜が素晴しいバランスを生み出します そしてこの麺の為にこのスープあり🙌 巷では明らかにこの系統の麺がトレンド急上昇中 どうかモチムチ太麺界のフロントランナーとしてこのまま突き抜けて欲しいです

• スペシャル格付け

らあめん花月嵐 稲毛山王町店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

限定のシン・ゲンコツらあめん＋佐賀海苔4枚＋ライスを半量 タレも脂も使わない豚のみのスープ その芳醇で華やかな旨味にノックアウト 飯田商店らしさ満載のシルキーな麺 雑炊タイムで至福❣️ 究極の引き算の美学👏👏👏

• 5.0

二代目 谷瀬家

神田・御茶ノ水 | ラーメン

らーめん（並）ライス半分 先月末に閉店した堀田家さんの居抜き 新中野武蔵家さんの系譜 マイルド&ややクリーミー 甘さを感じるのは鶏油か？ 酒井の麺はノーマルでやや固め 次は柔めコールかな ライスの炊き方が素晴らしい👏 そして一味の醤油漬けも秀逸❣️

• 3.5

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

八丁味噌SOBA〜和と洋の融合〜 ファーストインプレッションは上質なビーフシチュー 八丁味噌の深いコクに仄かな酸味、旨味、軽やかな渋みが最高❣️ しっとりと柔らかく、噛むほどに旨味の迸る鴨🦆は県下随一👏 ごとうさんならではのクリスマスメニューです🎄

• スペシャル格付け

老郷 本店

平塚 | ラーメン

タンメンとギョウザ 平塚のご当地ラーメン 豚清湯ににゅうめんの様な優しい食感 半分程頂いたところで卓上の自家製辣油とお酢を回しかけるのがお約束 更に深みが増して一気にラストスパート ジューシーな餡に火の入った玉ねぎの甘味が楽しいギョウザも絶品

• 5.0

末広家

中央区 | ラーメン

ラーメン（並）をお好み全て普通で 夜の末広家さんはちょっとクサウマな良い匂い😁 出汁感たっぷりのスープに泳ぐ麺はふっくら茹で上がり最高のコンディション ちょっとトロンとしたスープは夜ならでは 今日も最後まで味変しないで大満足❣️

• スペシャル格付け

中華龍之介

稲毛区・花見川区 | 中華料理

Bランチ ラーメンは生姜の香る王道清湯。 半麺は器もミニだけど具材はノーマル。 ラーメンの後でもまだ火傷しそうに熱い中華丼をハフハフと。 プリップリの海老、イカ、豚肉...とこちらの具材も豪華。マストアイテムのうずらの卵も。 胡麻香る醤油餡が最高🙌

• 5.0

焼き干し中華そば　澪つくし

八街・両総台地 | ラーメン

中華そば濃口醤油 開店当時に比べかなり丸くなったとの事 そう言われれば試さずにはいられません 結果、大正解❗️ 焼き干しの旨さ爆発💣 青森の名店に勝るとも劣らない深い旨味を引き出すまでに昇華 これを食べちゃったらセメントはもう食えません🙅‍♂️

• スペシャル格付け

次念序

上尾・鴻巣周辺 | ラーメン

生七味つけ麺 六厘舎よりヤンチャな極太麺 一方でスープはもはや兄弟の区別は付かず 生七味は風味絶佳 辛いのが苦手な人でも充分楽しめる辛さ 麺に混ぜ込んでも薬味としての役割を守って良いバランス スープ割りには卓上の柚子粉をたっぷりと振りかけて

• 4.0

煮干らー麺 カネショウ 新検見川店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

らー麺 往時を偲ばせる蓬来軒のカウンターや厨房がそのまま ビジュアルのアウトラインからディテールに至るまで、ほぼ技術供与元の海空土 しかし肝心のスープは煮干しの雰囲気のみをまとい、甘さを感じる別物 残念ながら永福町系とは呼べず

• 3.0

来々飯店

中央区 | 中華料理

本日のセット、ラーメン・半チャーハン 創業44年のザ・ノスタルジックラーメン 動物系の他に蕎麦つゆのような出汁感も 松井製麺の中太ふっくら麺に甘めのメンマ チャーハンはしっとりパラリのバランス型 決め手はロースハムとチャーシューの合わせ技

• 4.5

来んさいや

中央区 | ラーメン

来んさいや式広島汁なし担々麺を辛さ控えめで ココ！うまーみんの限定メニュー 程よい辛さに程よい痺れ モチモチの麺から〆の追い飯まで四川風からアレンジされた本格的なタレを余すことなくいただきました めっちゃ美味しく痺れるクリスマス🎄

• 4.5