極薄ラムしゃぶ専門 工藤羊肉店 福島店

福島・野田 | 鍋

北海道にて、良質なラム料理を提供する工藤羊肉店の支店。食べ飲み放題一択だが、質の高い羊肉にサイドメニューもクオリティが高く、飲み物も拘りがあって非常に満足度が高い。空間も広々とサービスのスタッフも温かく料金も明瞭で良心的。また行きたい佳店。

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ヴィネリア ヴィア ヴィーノ

本町・船場 | イタリアン

本町の喧騒を離れた場所にある粋なイタリアン&ワインバー。オーナーのアントンこと尾畑さんのセレクトしたワインと小林シェフの絶妙なマリアージュを愉しむ。前菜的な肉詰め、パテ、旬菜のパスタも抜群で、泡から、白、赤ワインまで味わい深く堪能しました。

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焼き鳥 龍

西宮 | 焼き鳥

鶏に魅せられた店主が、思いを込めて門戸厄神にオープンされた素敵な新店。黒さつま鶏をメインに据え、日々焼きを追求する。前菜も彩りセンス良く、メインの串も繊細なタッチの火入が絶妙。間にパテを挟んだり、ワインとの相性も抜群。コースの設定も良心的。

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貴船 右源太

鞍馬・貴船 | 和食

京都の避暑地とされる貴船にて、永く営業されている名門の老舗。夏は都心の暑さを逃がれ沢山の人が訪れる。滝の近くに設営された川床料理が有名で、季節を感じさせる涼しげな料理が魅力的。冬は牡丹鍋、スッポンも好評を博しており宿泊も可な素晴らしい一軒。

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もめん

心斎橋・南船場・長堀橋 | 和食

関西を代表するカウンター割烹にて、初夏の食材を愉しむ。涼しげな鮑に、稚鮎はサクッと揚げて、碗物の出汁が染み入る。合間に炊き合わせから、大将が目の前で焼いてくれるだし巻きと炊き立てご飯が最高。普段親しんだ料理を上質に仕上げてくれるのが嬉しい。

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yacipoci

北浜・淀屋橋・肥後橋 | 居酒屋

横堀川沿いにあるセンス溢れる立飲み。ターンテーブルから洒落た音楽が、また拘りのビールはマルエフを細かくオーダー出来抜群に美味い。料理も本格的で、蝦夷鹿や、豊後牛のローストは驚きのクオリティ。 常に満席で、サービスがまた心地よい。最高の一軒。

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立ち呑み処 ひさまつ

北浜・淀屋橋・肥後橋 | 居酒屋

北浜から高麗橋の路地に佇む超優良な立呑み屋。しっかり仕事された豊富な品書きから、冷やし茶碗蒸し、造り、揚げ出し、天ぷら、どれも抜群の仕上がり。日本酒も品揃えよく安い。また分量も程よく色々食べれるのが嬉しい。此処は通いたくなる素晴らしいお店。

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マオトーイン

住吉・御影 | 中華料理

阪神御影から徒歩２分程の場所に位置する完全無化調を標榜する中華料理店。アラカルトの黒板メニューから、前菜、スープ、鮮魚、豚、肉に全て拘りと愛があり、素材の持ち味を優しく生かす。スパイスの使い方も巧みで、ストレスを感じない。志の高い良店です。

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焼鳥の店 圭

都島区・旭区 | 焼き鳥

天満の人気店，やまね，が都島に移転し新規オープン。より距離が縮まりライブ感を愉しめる。定評ある造り盛、前菜、酒肴は相変わらず抜群。酒類も豊富で酒が進む。しっかりしたポーションの焼きは、ワインと共に。濃厚スープにシメのご飯まで大満足であった。

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有吉

祇園・清水寺・東山 | 寿司

京都の八坂近く、小路を入った所にあるカウンターの寿司割烹。豪快な店主が丁寧に仕込んだ酒肴から始まり、何と酒類は粗飲み放題。理由は自身が酒呑だからと。造り、肝、イクラ、数の子もう堪らない。小振な握りもまた美味しく居心地も最高。京都らしい名店。

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Japoni

大阪駅・梅田・新地 | 居酒屋

人気の中津周辺で、評判のエスニックを基にした立ち飲み。店構えから洒落ておりサービスも流暢。一捻りあるメニューは秀逸で美味しい。ポーションは小さめで、豊富な酒類と共につい進んでしまう。予約は取らず満席の時は並ぶが、その価値は充分。素敵なお店。

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月泉

南森町・天満・天神 | 中華料理

西天満の関西を代表する人気店。完成度の高い定番的な前菜から始まり、緩急ある料理の数々に箸が進む。素材を活かした上品な味わいが持ち味で、幅広い年代に支持されている。蒸し魚、名物の黒酢酢豚は鏡面の様に輝き深い味わい。〆までしっかり大満足でした。

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二色

難波・日本橋・道頓堀 | 和食

難波の一等地にて長く愛される老舗の居酒屋で、良き時代を感じる雰囲気、また、お料理がとても丁寧で、季節の若竹煮、サラダ、お造りも新鮮でチョイス出来る。名物の串カツは薄衣で素材を活かした抜群の仕上がり。価格も良心的でとても使い勝手よく通いたい。

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やすきよ

松屋町・玉造 | 和食

罪つくり玉造、トークは絶好舌。連日満席の、やすきよワールドが炸裂。すっぽんスープから、フグ造り、白子、、串カツに、旨いもんのオンパレード。名物生搾りピンクサワーが止まらない。〆のカツ丼に辿り着くも、酔い気持ちに。人柄、安さ、ウマさの三拍子。

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シェ シロ

三宮駅周辺 | フレンチ

神戸の誇るフレンチ。ブルーを基調に雰囲気があり落ち着く。しっかりとしたポーションの完成度が高い2皿構成のチョイスで、抜群のフォアグラ、パテ、エスカルゴ、ホロホロ鶏ローストの出来が素晴らしい。ワインも豊富に、思う存分愉しめる最高のレストラン。

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大西亭

福島・野田 | 洋食

関西が誇る至高のレストラン。ホテル経験を経て、自身の想いを込めたお店に、美味を求めて訪れる。しっかりしたポーションの2皿構成で、男前な食材の使い方がまた魅力的。職人技で火入された料理はどれも素晴らしい。ワインも豊富でお値打ち。愛すべき一軒。

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福島 安兵衛

福島・野田 | 焼肉

大阪福島区で私的にナンバーワンの焼肉店。何時も活気に溢れており、また笑顔が嬉しい。本物の和牛に拘りのあるオーナーが全国より目利で仕入れた品物は抜群。塩タン、ヘレ、ロース、ハラミ、ホルモン、もう堪りません。名店の焼肉を是非ともご賞味ください。

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福島 こうふく屋

福島・野田 | 居酒屋

独酌割烹と銘打たれた看板、話題の大淀エリアにある人気店。梅市の系譜、丁寧でリーズナブルなお料理の数々。良きバランスでセルフなサービスに笑顔を添えて。お昼のランチも好評で行列もしばしば。提供も早いのが嬉しくお酒も進んでしまう。今風な立ち呑み。

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と

心斎橋・南船場・長堀橋 | 和食

心斎橋のグルメ通りに和という屋号で数多の逸話を残した、健太郎氏の新しい試み。略語で書いた品書きはどれも感性が高くまた細やかで美味しい。自然派ワインを中心に組合がまた意表をつかれドキッと。店主のトークが冴えたり気がつけば次回も予約してしまう。

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焼肉政ちゃん

西成区 | 焼肉

鶴見橋の商店街にある、これぞ，ザ，ホルモンなとっておきのお店。迫力があり、初見は間違いなくイジられる試練を乗り越えると、素晴らしいお肉の数々をこれでもかと言う位に味わえる。タン、赤セン、ハラミは旨みの洪水。なかなかこれだけ美味しいのはない。

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