和出汁そば（節）¥980 今回は節ベースに濃口醤油に。 予想はしてましたが節の効かせ方がかなり日本蕎麦っぽい感じ。ほんのり酸味を感じるのは鮪節ですかね、、 しなやかな細ストレート麺、香ばしい節の風味にたまり醤油でコク深く仕上がってます。
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