【銀だら煮付け@780円】こちらのマストアイテムでは、と。銀だらの身からは、ふくよかさが感じられました。ふっくらとした食感で、酒を誘います。開店当時から継ぎ足したという煮汁も、濃ゆすぎない甘じょっぱさで良い塩梅。品のある一皿ですね。
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