本田麺業 神田西口駅前店

麺がとても美味しい

• 5.0

sora bamen帝王

ランチを食べ損ねたので、神田の『本田麺業』で早めの晩御飯にしました。 優しい鰹出汁のつけ汁に麺は太縮れ麺、麺量はちょっと少なめ。スープ割りは生姜か山椒から生姜を選択しました。 つけめん 1,000円

• 4.0

K～suke神

麺処ほん田系列のお店！ やっぱり美味い(￣▽￣)

• スペシャル格付け

Redhd帝王

煮干しラーメン。 九条ネギトッピング。 ラーメンは初めてでしたが、つけ麺より好き。 自家製の多加水麺でもちもち。 鶏のチャーシュー？も美味しかったです！

• スペシャル格付け

警部殿神

もちもちの手揉み超多加水麺がウリ 製麺所も店内にあり、麺へのこだわりを強く感じます👏 どんな麺でも特徴があるのは良いことですよね👍 今回は、塩を選択🧂 麺の強さは感じますが、それに応えるつけ出汁にもう少し特徴が欲しいなぁと感じました🤔

• 4.5

馬好き天使

久々にきた お高いけどやっぱうまいねえ。手もみ太麺のモチっとした食感がやみつきです。うまし！

• 5.0

TT天使

冷やしまぜめん1000円を注文 さっぱりとしたタレにトマトときゅうりで爽やかな味に。 麺はもっちりした縮れ太麺でタレがよく絡んで美味しい。 店員の態度が少し残念だったけど、美味しいつけ麺でした。

• 4.0

勧満花人皇帝

神田にあるラーメン店。自家製手揉みつけ麺 醤油 上を注文、1400円。上は煮豚、大山鶏炙りロースト、高級国産海苔などがトッピン。まず、麺はめっちゃ少ない、つけ麺で量少ないと思ったのは初めてかも。味はまぁ普通に旨い感じで、これで1400円は高すぎる。

• 2.5

Ken神

塩つけめん（上）¥1400、瓶ビール（中）¥600 モッチモチでプルプルの手揉み麺は、まずは藻塩で小麦の甘さを味わってからつけ汁に。香味油は鶏油がメインかな、、鶏の風味の奥に魚介類の出汁感。カエシの塩はまろやかなんですが、この麺にはやや弱い印象。

• 4.0

上田 能継神

2023.5.3 11:50 東京まずこちらに訪麺 つけ麺醤油@1,000円とつけスープ塩@300円と麺増し@100円×2（計400g）をポチポチポチポチッと！ 麺はむにゅっとすいとんの様な食感つけ汁塩は円やかで乾物系も感じ、醤油はやや甘めなタレで脂が強い ご馳走様でした！🙏

• スペシャル格付け

KAZU神

上つけめん1400円。 具は煮卵、鶏、海苔、チャーシュー、ネギ、メンマ。 麺は手打ちの水分量が非常に多い不揃いのもの。 美味しい。ただ水分量の多い麺はあまり好みではないのかも。

• 3.5

Sean侍

麺が太く、もちもちで、うまいです 並では、麺の量が少ないので、大盛りオススメ

• 4.0

セレスオウエン神

醤油らぁめん特上¥1800、大山どり重¥400、ビール¥600 「麺処ほん田」の3号店。極太の多加水手揉み麺、鶏や豚で厚みのあるスープを煮干しや節などの魚介の風味と芳醇な醤油で仕上げた一杯。特上は煮豚の他、大山鶏、鴨、海老ワンタンと豪華！

• 4.0

上田 能継神

極太平麺はモチモチ&ツルツル。手打ちのためムラがあり食感が多彩で面白い。 スープは魚介系だけど濃厚ではなくあっさり目。出汁がよく効いててうまし。 スープ割りはゆずor生姜が選べて、今回は生姜をチョイス。これも美味です。 レベル高い旨さです！

• 5.0

TT天使

ほん田の3号店。 もはや肉料理。ガルニで自家製麺が添えてある感じ。クオリティー高し。

• スペシャル格付け

KPLAYITKOOL神

秋葉原の名店、ほん田の系列店らしい。 注文は特製つけ麺。 麺は手揉みちぢれ麺で、歯応え抜群。 つけ汁は煮干しメイン。ビターが際立つ。 チャーシュー、ワンタンがつけ汁に入ってる。 麺の上にも卵、鴨、鳥、豚バラが乗っていて、ボリュームたっぷり。

• 4.5

警部殿神

つけ麺上　醤油

• 4.0

チョコっとラブ将軍

特上つけ麺 醤油をいただきました。 特筆すべきは麺！むっちりとしながらも、程よい粘りとコシが下歯に吸い付くようなフィット感が素晴らしい✨ 鶏の旨味が詰まったスープは、いい意味での野暮ったさと醤油感の強さで、鴨せいろのそばつゆのよう💡

• 4.5

かっちゃん天使

つけ麺 極太の超多加水麺は茹でる直前に手揉みされモチムチ 目隠しされたら武蔵野うどん うーん完全にこの流れ、トレンド 大山どり、豚、乾物のバランススープにキレのあるカエシ かなり塩分濃度は高めも麺との相性バッチリ 割りスープは絶品ニボビター😍

• 4.5

よしぞう神