塩生姜らー麺専門店 MANNISH

店主の気まぐれ限定の『辛味大根となめこのつけ麺』をいただきました。いつもの鶏塩生姜スープに辛味大根となめこ、皮目を炙った鶏チャーのつけ汁。炙りの芳ばしさも加わってなめこ汁としての完成度が高かった。

• 4.5

MS98神

本日の限定はオープン1時間で完売していたので塩生姜つけ麺を。店主は巣鴨・生姜は文化。にヘルプに出かけておりスタッフのアツヤ氏オペ。フライドオニオンのアクセント、味も食感も良い。ベースが良いとどう食っても美味い。

• 5.0

MS98神

外気35度の暑さ。13時からの気まぐれ限定は冬季しかやらないはずの『豆腐らーめん』、熱々の。片栗粉でとろみをつけて、熱々の。店主のドS全開の熱々の豆腐らーめんに生姜マシマシで更にポカポカ度アップ。 汗をダラダラ流しながらも箸もレンゲもとまらないw

• スペシャル格付け

MS98神

7/15限定『冷たいアサリの貝だしらー麺』 絶妙なバランス。貝の旨味の最高一歩手前なのが良い。不如帰の初期に通じる品の良さ。 ネギ（青・白）、糸唐辛子、そしてもちろん生姜の活かし方も素晴らしい。 美味い貝だしらー麺でした。

• 5.0

MS98神

6/24限定の『あご出汁の生姜水つけ麺』。焼きあごで香ばしさを増したつけ汁は濃厚。麺はレギュラーのものより細く加水率やや高め。生姜水の正体は卵白と生姜。卵白をまとった麺と濃厚つけ汁は良い組み合わせ。おまけの豚肩ロースの叉焼は兄弟子池袋桑ばら製。

• 5.0

MS98神

限定の“冷たい油そば”〜鰹出汁のジュレを添えて〜 底には秘密の⁈出汁氷があるので箸で砕きながら全体を混ぜていただきます。 食感のコントラストが愉しめる油そば。時々、温かい鶏塩スープを飲みながらいただきます。

• 5.0

MS98神

先月から日曜営業も始めたマニッシュで限定15食ほどの『牛小腸と万願寺とうがらし』らー麺 1200円。国産の新鮮でプルップルのホルモンが推定200gほど。糸唐辛子や白髪葱でホルモンの塩煮込み風な仕上がり。 腹いっぱいで今日一日何も食えなさそうw

• スペシャル格付け

MS98神

今日明日13時から限定の『池袋桑ばら直伝お茶漬け』950円 基本の鶏スープに伊藤園のお茶を合わせてます。鮭フレークにあられ、海苔、きざみ海苔。真ん中にはセブンイレブンの生姜入り揚げかまぼこw お茶漬けでしたw

• スペシャル格付け

MS98神

今日明日13時から限定の『味噌カレー牛乳』850円。ベースの鶏、塩、生姜と合わさると何故か味わいはグリーンカレーっぽく、代田橋のあのお店の様な味に。 乳製品と発酵食品の組合せにハズレなし。 店主のセンスの良さに感心。金土はお茶漬けらしいw

• 5.0

MS98神

日曜営業開始の所為で初の店主不在営業との事 開店時間に突撃すると先客がつけ麺だったので 記念すべき1杯目?は茹で時間の差で私の分でした 肉増し&無料生姜増し=¥1000 Nice Ginger!!美味かった〜♪ 外は暖かいけど身体ポカポカ(笑) ゴチソウサマー(ΦωΦ)

• 5.0

猫野郎天使

昼はマニッシュで限定の『普通のニラもやしそば』850円。 限定でありながら普通w もやし、ニラ、ちょこっとニンジン、角切り鶏チャー。軽くとろみで今日ぐらいの気温に有難い熱々提供。 勿論、生姜もガツンと効いて旨かった〜

• 5.0

MS98神

13時からの限定メニュー『参上！ミラクル分解スワロー』桑はらとの変則コラボ 950円。燕三条の良いとこどり。煮干しと品良く使われた背脂。麺は平打ち。 煮干し系に多いみじん切りの生玉ねぎではなく、オニオンスライスがのっけられてたのが特にツボだった。

• 5.0

MS98神

久しぶりのマニッシュで限定最終日(と気まぐれな店主がある言ってた)の『レタス』塩生姜らー麺 950円。旬のレタス1個丸ごとにコク出しの粉チーズ,多めのブラックペッパーでエッジをつけつつレタスの甘みも引き立たせます。ベースのスープの旨さが活きてます。

• 5.0

MS98神

月曜からの13時以降提供の限定は『もんじゃ』wベースの鶏清湯スープにとろみを付けたもんじゃの具材。鶏チャーも細かく切られて入ってます。上手く合わせたなぁ〜と感心。食べ始めから終わりまで飽きずにもんじゃw 『もんじゃ』950円

• 5.0

MS98神

塩生姜らー麺肉増し¥1000に凸 麺をすすってスープ飲んで脳内で一言 (³ω³).｡o(あぁ…美味い!!) 塩生姜満喫しました♪(ΦωΦ)

• 5.0

猫野郎天使

2周年記念の1日限定スペシャル『ぴすたちお』らー麺。大量のピスタチオをすり潰してペーストにして鶏塩スープと合わせた緑灰色の特製スープ。牛すじ煮込みとバナナの花!、チーズ、トースト1/4に味玉がon。ピスタチオのコクとスパイスが合うとアジアンな味わい

• 5.0

MS98神

SNS限定告知の今日のスペシャルは“『シューマイ』塩生姜らー麺”。上品で旨味のあるスープに小さいながらも旨味あるシューマイが4つ。キャベツの千切り、クコの実も。よくよく考えたら味玉らー麺と50円しか変わらぬ950円…ご苦労様です！

• 5.0

MS98神

寒いー((( °ω°))) といった訳で豆腐らー麺に初突撃☆ 餡がかった塩生姜スープが麺に絡む♪ 豆腐は熱々トゥルントゥルン♪ 最The高ッス♪( ºωº Ξ ºωº )♪ 美味くて熱くて思わず「ハフ!!」って リアルに言っちゃいました(笑) とふっふ〜～!!(‘ω‘)

• スペシャル格付け

猫野郎天使

入るなり「さばすたー食います？」訳分からぬまま「じゃあそれで」w出てきたのは鯖缶丸まま使った『サバ☆スター』気まぐれ限定。鯖と生姜、合わないはずが無く、白メシが欲しくなる遊び心溢れた一杯でした。 鯖缶1個ってこんなに多かったけ？ってほど腹パンw

• 4.5

MS98神

週末限定の『オニオングラタンラーメン』。基本のスープに飴色になるまで炒めた玉ねぎを合わせて鶏チャーの上にチーズのっけてバーナーで炙ってあります。オニグラにマストのパンはトーストにして添えてありました。スープに浸して食うとまさしくオニグラ！

• 5.0

MS98神