6/24限定の『あご出汁の生姜水つけ麺』。焼きあごで香ばしさを増したつけ汁は濃厚。麺はレギュラーのものより細く加水率やや高め。生姜水の正体は卵白と生姜。卵白をまとった麺と濃厚つけ汁は良い組み合わせ。おまけの豚肩ロースの叉焼は兄弟子池袋桑ばら製。
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6/24限定の『あご出汁の生姜水つけ麺』。焼きあごで香ばしさを増したつけ汁は濃厚。麺はレギュラーのものより細く加水率やや高め。生姜水の正体は卵白と生姜。卵白をまとった麺と濃厚つけ汁は良い組み合わせ。おまけの豚肩ロースの叉焼は兄弟子池袋桑ばら製。
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神田・御茶ノ水 | ラーメン
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神田・御茶ノ水 | 和食
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