久しぶりのマニッシュで限定最終日(と気まぐれな店主がある言ってた)の『レタス』塩生姜らー麺 950円。旬のレタス1個丸ごとにコク出しの粉チーズ,多めのブラックペッパーでエッジをつけつつレタスの甘みも引き立たせます。ベースのスープの旨さが活きてます。
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