山本屋 魚濱

長浜・竹生島 | 海鮮系

流通量が極めて少なく滋賀県民でもなかなか口に出来ない、琵琶湖の特産の湖魚・ビワマスを扱う専門店。 希少性の高さと味の良さから「宝石」にも例えられるようですね。 こちらのお店ではオーナーが現役漁師ということもあり、仕入れから調理まで腕を振るう

• 5.0

NEXT□

難波・日本橋・道頓堀 | ラーメン

【鶏soba座銀】 【○de△(マルデサンカク)】 など人気店を手掛けるグループの最新店は、本格牡蠣ラーメン専門店。 魚介の牡蠣に注目し、白湯や清湯で旨味を存分に味わえるラーメンがラインナップされてます。

• 5.0

HISUI201

枚方・寝屋川 | 肉系

京阪枚方市駅から少し離れた裏通りに佇む、熟成肉を少しずつバリエーション豊かに頂ける鉄板焼き店。 大阪の中央卸売市場の熟成肉卸【フェリア】のお肉と京野菜を駆使して、独創的なコースに仕立ててくれます。

• スペシャル格付け

麺屋 104

福島・野田 | ラーメン

ようやく行けました(>ω<) SNSで話題の、今までにない"牛骨×魚介の"二郎系ラーメン【麺屋104】へ。 コンセプトは、 「お腹一杯になって後悔してもらう！」

• スペシャル格付け

YUKI

大阪駅・梅田・新地 | カレー

老舗日本料理店「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の伝統を守りながらも新しいことに日々挑戦されている、北新地の名料亭【日本料理 湯木】が手掛けるカレー専門店が、ホワイティうめだイーストモールにオープン。

• 4.5

じゅん丸 三宮駅前店

三宮駅周辺 | 居酒屋

神戸漁港で水揚げされた天然魚を扱う魚の卸＆漁師が運営。 コスパが最高。 天然真鯛の刺し身が370円(*_*) 瀬戸内海の宝石箱みたいな刺し身盛り合わせもワンコイン(*_*)

• 5.0

オルテンシア

下鴨神社・北白川・銀閣寺 | イタリアン

ブドウの蔓が絡むエントランスを抜けて店内へ、壁一面オレンジ色の陽気な空間は南イタリアをイメージされたよう。 店主は、 群雄割拠の京都のイタリアンを牽引してきた名店【カーサビアンカ】のオーナーシェフを父に持つサラブレッド(*_*)

• 5.0

大雄燕

鞍馬・貴船 | 中華料理

元【餃子の王将 烏丸鞍馬口店】が屋号を変えてリニューアルオープン。 王将チェーンから独立店となった形のようで、内装やメニューは王将時代と同じ。 長年やってきた名物メニューや、同志社大学定食や立命館大学定食といった名物定食も健在です(>ω<)

• 4.5

老虎菜 阪神梅田店

大阪駅・梅田・新地 | 中華料理

本店は摂津本山の住宅街で目立つ立地ではないものの、スパイスの妙を駆使した四川・北京料理で予約が取れない人気店【老虎菜】 まさかの【老虎菜】も阪神百貨店に登場。

• 5.0

焼き芋専門店 維新蔵 ルクア大阪店

大阪駅・梅田・新地 | スイーツ

奈良・ならまちに本店を置く、焼き芋とハイレベルな創作芋スイーツのカフェ【維新蔵】がルクア大阪フードホールの一角にオープン。 大阪・江戸堀にある「TAKAMURA COFFEE」とコラボしたオリジナルコーヒーと芋のペアリングが楽しめます。

• 4.5

楽園屋台ボンバトロピカ

三宮駅周辺 | アジアエスニック

"バクテー"が主役のポップアップ食堂。 バクテー？ "肉骨茶"と書いてバクテー。 シンガポールの屋台料理で、豚の骨付き肋骨肉を10数種類のスパイスやハーブ、ニンニクなどと煮込んだソウルフード。

• 5.0

酒場スタンド ウオマル

草津市 | 居酒屋

鮮魚と炉端焼きの人気店を展開する 【魚丸】 によるスタンド酒場。 広々とした印象的なオープンキッチンで、天ぷらや鉄板焼き、せいろ蒸しなどが気軽に頂けます。

• 5.0

ONZORO.

南森町・天満・天神 | フレンチ

素材を活かした料理が頂ける天満の人気フレンチビストロ。 内外観には草木の緑とレンガで彩られ、入った瞬間からなんとも言えない温かい空気を感じます。 照明も落ち着いた素敵な空間、アンティーク家具やレンガのトンネルみたいな席もあり雰囲気申し分なし

• スペシャル格付け

美酒美食 平田

三宮駅周辺 | 和食

最強の料理の鉄人「道場六三郎」氏が認めた料理人・平田さんが切り盛りするお店。 道場六三郎氏がお元気な時はお忍びで通われていたよう(*_*) 初訪問は2016年3月、約5年半振り5回目の訪問です。

• スペシャル格付け

GALLO Diner

大阪駅・梅田・新地 | 肉系

肉好きから高い評価を受ける神戸で人気の【ギャログループ】も阪神梅田にやってきた(*_*) アメリカンダイナーのようなカウンターやテーブルなど、とびきりアイキャッチな外観や内装が目を引きますね。 肉系以外にもハンバーガー類がズラリとラインナップ

• スペシャル格付け

才谷梅太郎

三宮駅周辺 | 海鮮系

三宮と北野坂で人気の居酒屋 【酒・肴 才谷梅太郎】 の系列店。 高知から仕入れた鰹を使った "鰹たたき丼(750円)"と"鰹カツ丼(750円)" が頂けます(>ω<)

• 5.0

クラフトルーム

大阪駅・梅田・新地 | バー

店主は、 北新地でも由緒別格のオーセンティックバー【BAR K】で鍛え、 数多いカクテル世界コンペの中でも最難関とされる、ディアジオ「ワールドクラス」で世界2位に輝いたバーテンダー(*_*)

• 5.0

喫茶 ジラフ

河原町・木屋町・先斗町 | カフェ

惜しまれなく閉店した30年の歴史ある純喫茶【回廊】の跡地に昨年9月にオープン。 【回廊】の内装ほぼそのままで引き継ぎ、屋号を変えて営業されてます。 店内は、 "THE 純喫茶" 椅子やグラスもレトロ。　 歴史を感じますね〜

• 5.0

キンキン麦酒とプリッと小腸 近江牛畜産すだく

彦根市周辺 | 焼肉

全国に34店舗展開し滋賀県には10店舗展開する 【近江焼肉ホルモン すだく】 の新業態として、南彦根店がリニューアルオープン(>ω<) 一度も冷凍せず手洗いで下処理することで、臭みがなく旨味が凝縮したホルモンが看板メニュー。

• 5.0

snack migiwa

三宮駅周辺 | カフェ

薪焼きと発酵を看板に食通を魅了する完全予約制レストラン【erre】の新業態は、食とアートが楽しめるスナック！？ 【erre】監修の料理をカジュアルに。 肩肘張らずに楽しめる小皿料理やシェア出来る料理が楽しめます(>ω<)

• 5.0