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こばみつ神

流通量が極めて少なく滋賀県民でもなかなか口に出来ない、琵琶湖の特産の湖魚・ビワマスを扱う専門店。 希少性の高さと味の良さから「宝石」にも例えられるようですね。 こちらのお店ではオーナーが現役漁師ということもあり、仕入れから調理まで腕を振るう

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