慶楽
有楽町・日比谷 | 中華料理
名門中華。 ご飯類が美味しいです。
- 4.0
有楽町・日比谷 | 中華料理
名門中華。 ご飯類が美味しいです。
青山一丁目・外苑前 | 洋食
何回目かな? 一番好きなフレンチのお店に訪問。 とても良い食材を最大限にいかす調理。 今日はシェフと沢山お話しできて楽しかった。 秘密の大切なお店です。
築地 | 和食
秋刀魚梅煮、穴子柔らか煮。 秋刀魚にさようなら。最後まで脂ものってましたね。 にしてもフワフワの穴子がうまい。
築地 | 和食
今日は鰤の腹がわ、鰆の味噌煮。 いやーいきなり脂ののりが凄い。 大好物の鰆もホワホワで、おいしいとしか。
月島・勝どき | 洋食
ランチに。ランチのパエリアよりも豚肩ロースの下に敷かれたアーリオソースのついたごはんの方が粒がたって美味しかったです。
荻窪 | 洋食
一ヶ月ぶりの訪問。 今日はちょっとライトぎみな感覚。 にしてもほどけてとろけるような豚の美味しいこと。
築地 | 和食
さんまももう終わりですね。 三重のキハダもそろそろ本マグロにバトンタッチ。 にしても大きいなぁ。
築地 | 和食
珍しく時鮭の照り焼き! あまじょっぱさが堪らない! 穴子もうまいなぁ。
茅場町・八丁堀 | 寿司
月一きちゃってます。 今日は道満蟹、唐津のあかうにと利尻のムラサキウニの重ねご飯、光り物が素晴らしい。 まだのびしろも見えるけれど、だからこそ楽しい。
狛江 | ラーメン
久し振りの九六へ。 もうすっかり大人気店。 濃厚なのに重たくない旨味たっぷりのスープ、もっちもちの自家製麺。 すべてのバランスが優しく整っている、一番好きなつけ麺やさんです。
高津区(溝の口周辺) | 洋食
ビストロ福原に変わったので、運営の方、名前と業種をフレンチ、ビストロへの変更をお願いします。 にしてもほんとに新しくシェフを迎えて、料理が更にかなり美味しくなった。 羊のロースト、鴨のロースト、スペルト小麦のリゾットははずせない!
銀座 | 中華料理
ミシュランガイド香港で2つ星のお店でランチを。 中華の割には素材を生かす方向のアプローチ。 勿論、肝心の素材が良いので成り立つ、まさに高級中華。ランチはお得だな。
銀座 | 中華料理
リッツ・カールトン香港内の中華。 103Fの超絶景を眺めながらイベリコ豚のチャーシューや鮑と海老、貝柱のチャーハンなど、贅沢な素材を使ったランチを頂きました。
高津区(溝の口周辺) | 和食
平日休みはここで贅沢ランチ。 写真は函館のムラサキウニと浜中のバフンウニ、大間の延縄の中トロに、鱈白子とあん肝のポン酢ジュレ、閖上の赤貝。 いい鮨の季節に近づいてきました。
高津区(溝の口周辺) | 寿司
今日はカナダとボストンの本マグロ食べ比べや、シロナガスクジラ、北海道の鰤、大阪と北海道の鰯食べ比べと、楽しい鮨でした。
月島・勝どき | 中華料理
2品ランチは800円。 ボリューム満点過ぎてビックリ。 味も整っていて、勿論都度調理。 なかなか
豊洲 | 和食
秋刀魚刺身にサンマフライ、鯖フライで季節の光り物を朝から満喫! 秋刀魚のジュワジュワな脂が特に美味しかったなぁ。
築地 | 和食
秋刀魚はシーズン終わりに向けてピークを迎えつつあります。 遂に10本。 ボストンの中とろもなかなか。
月島・勝どき | 肉系
肉じゃなくて、蕎麦を食べに来た。 ムチムチです。
麻布十番 | 和食
素晴らしく美味しい料理を頂ける会員制のワインバーです。 ここはよっぽどじゃないと人は連れてこない大好きなお店です。