汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンド

神田・御茶ノ水 | ラーメン

汁なし担担麺を基本の2辛で。 オススメ通り30回混ぜて混ぜて混ぜまくっていただきます。 うーんしょっぱい。 その割にコクは薄く... 塩分濃度でグイグイ喰わせるタイプ。 汁なし担々麺の激戦区でのお手並み拝見。

• 3.0

中華そば 亀喜屋

若葉区・緑区 | ラーメン

つけそば並 節と酸味の効いたパンチあるスープはネオノスタルジック＆オンリーワンの一杯。 丸長のチャーシューつけそばを彷彿させるチャーシューのボリュームに満足度MAXです。 浅草開化楼の小麦香る特注中太麺との相性も最高。

• 5.0

元祖ニュータンタンメン本舗 宮野木店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

タンタンメン（辛さ普通）を。 味噌ラーメンのFCマルキン本舗の居抜き。 川崎のソウルフード。 まさか千葉で本物のニュータンタンメンが食べられるようになるなんて😍 あれ？辛くなくなってる？ 少しずつ段階を上げてチャレンジしてみよう😁

• 4.5

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

名古屋コーチン黄金たまご麺〜九条葱と共に〜とお茶漬けセットを。 雑味のない鶏、水のスープはまるで清らかな四万十川の流れのよう。 濃厚な旨味が迸る鶏モモのローストチャーシューが秀逸。 削り節を散らしたお茶漬けは反則技。 至福❤️

• 5.0

大勝

柏市 | ラーメン

ラーメン（小） 現店舗移転後2回目。 先代のスープにかなり戻ってきたような芳醇でビターな煮干し。 美味い美味い美味いっ❗️ 変わってしまったな？と思った事もありましたが、今日は良い意味で裏切られました。 来て良かった。 僕の中で完全復活。

• 5.0

横浜ラーメン 武蔵家 千葉店

中央区 | ラーメン

ラーメン並をお好み全て普通。 マイルドボディのいかにも武蔵家らしい優等生スープ。 美味しいけれどカウンターに座ると厨房スタッフの客に対する関心の無さが気になるところ。 グループでテーブル席に座って食べれば全く違う印象で楽しい食事ができるはず。

• 3.5

かいざん 西船橋店

船橋市 | ラーメン

ラーメン うんめぇ〜❤️ 美味すぎる。 ラーショとはやはり一線を画した半濁豚骨。 こちらは本店より豚が強めな印象なのだけど気のせいかしら。 豆板醤とニンニクを少量溶かし込めばこれまたうんめぇ〜❤️ 680円でこんなに幸せになっちゃっていいんですかね？

• 5.0

麺処 まるわ

中央区 | ラーメン

店長の気まぐれメニューより醤油つけそばを。 モチモチサラサラの細麺を漬け汁にちょこっと浸しズバッと啜ればまさに丸長風。 とは言えまるわらしい味の輪郭もしっかり感じるオリジナル。 お願いっ❣️ レギュラーメニュー化してぇ〜💕 超 #うまーみん

• 5.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製塩そば 非の打ち所がない上質素材の合わせ技。 だけど音楽で言えばフルチャンネルを使ったゴージャスなアレンジより3ピースバンドの粗削りなアレンジの方が心にグッと響いたりするのと同じ感覚。 うーん、難しいっ😓

• 4.0

パンケ 京成大久保店

習志野・八千代 | ラーメン

みそ 千葉のラーメン黎明期を支えた味噌の名店。 天井のコンセントからぶら下がるハンドミキサーで味噌ダレをしっかりと混ぜ合わせて作ったスープは濃度も油の量もベストバランス。 幅広い客層から支持されているのも納得。 飲み干せる一杯です。

• 5.0

ガジュマル

若葉区・緑区 | ラーメン

醤油つけ麺を。 お？バージョンアップ？ 新たにワンタンが２つ入ったクラシカルな漬け汁 モチモチの自家製麺は香りも喉越しも最高。チャーシューは２枚から１枚に減ったものの元々大判につき、１枚でも十分。 焼き石も入って最後までアツアツなのが嬉しい

• 4.5

らぁめん ひろりん

成田・佐倉・佐原全域 | ラーメン

淡担麺 美しいビジュアル。 淡麗スープのスッキリとゴマダレのコクが絶妙なバランス。 たっぷりの挽肉、サクッとした鶏チャーで食べ応えも十分。 ひろりんさんらしい優しさ溢れる一杯です。 穴あきレンゲで余す事なく堪能。

• 5.0

らー麺屋 バリバリジョニー

市川市 | ラーメン

バリバリラーメン醤油味。 個人的には鶏だけで濃度を上げたピュアな鶏白湯には身体が既に拒絶反応を起こしているのだけれど、ベジポタで旨味を合わせたこちらのスープは多分この先もずっと食べ続けられる一品。 酸味を感じるカエシが醤油らしくてツボ。

• 4.5

麺食堂 一真亭

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

醤油ばんめんを。 絶品醤油ダレにモッチモチの麺を混ぜて混ぜて混ぜまくっていただくスタイル。 上に乗ったレモンを初め自家製辣油、一味、山椒、黒酢、胡椒...と卓上の味変オールスターズで少しずつ味を追加。 何を加えても美味しくなる懐の深い麺料理。

• 5.0

山岡家 東千葉店

若葉区・緑区 | ラーメン

限定の煮干し豚骨ラーメン。 煮干しというより魚粉。 山岡家が一昔前のトンギョのマタオマを作ったらこうなった、という感じ。 決して美味しくないわけではないのにガッカリなのはそれだけ期待値が高いという事で許してね👊 頑張ってー🙋‍♂️

• 3.5

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

まーみん麺スペシャル、さくら柚子みぞれを。 初期バージョンと較べると明らかに塩の輪郭が丸くなりよりグイグイと引き込まれる一杯に。 まーみんの代わりに店主の笑顔に癒されてきました😁 代わりにならねー（笑） めっちゃ #うまーみん

• 5.0

春木屋 荻窪本店

荻窪 | ラーメン

わんたん麺 煮干しと節がガツンと香り、鶏の旨味が下支え。多めの油がパンチあるこれぞ荻窪ラーメン。 創業昭和24年。 幾多のインスタントラーメンにベンチマークにされてきたのだろう... 絶対に超えられない美味さがここにあります。

• 5.0

ダックハイド

市川市 | ラーメン

鴨醤油ラーメン。 バー、SPEAKEASY-Kさんの間借り営業。 営業時間は朝7:30〜14:00（LO13:30） 鴨肉、焼きネギ、九条ネギの乗った淡麗スープは岩手鴨を使用した無化調との事。 第一印象から甘さが特徴的な優しいスープです。

• 3.5

ら〜めん コジマル 宮野木店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

「タヌキときつねは仲が良かった」〜冷やし〜 目にも楽しい沢山の具。 和風醤油ながら酸味あり、辛味ありと隠し味の効いたさっぱりダレでいただくワシワシの麺。 さっぱりとガッツリのバランスが良いので満足感もしっかり。 食欲がない時にもピッタリ。

• 4.5

吉ちょう

若葉区・緑区 | ラーメン

Ａセット（らーめん、目玉焼きのっけカレーライス） 半濁の豚骨醤油はあっさりながらコクも旨味もたっぷり。 さらさら自家製細麺、味染みチャーシューとの相性も抜群です。 手作り感たっぷりのカレーは野菜の甘味がありながらなかなかスパイスの効いた一品。

• 4.5