丸直

北品川・新馬場 | ラーメン

淡麗細つけ麺 860円 キリッと醤油と生姜の風味が効いたサラサラのつけ汁に細麺をジャブッと浸けていただきます。 暑い夏にはピッタリ！

• 4.0

文殊 馬喰横山店

浅草橋・蔵前 | 和食

岩海苔そば 430円 キレのあるお汁としなやかな細麺のバランス最高。 岩海苔の潮の香りが加わるとさらに旨さ倍増！

• 4.0

ラーメン暁

蒲田 | ラーメン

冷やし担々麺 950円 ミニキーマカレー 100円 ジャガイモのビシソワーズをベースとした、ありそうでなかった冷やし担々麺。 丁寧に裏漉ししたビシソワーズはサラサラクリーミーでほんのり甘く、ラー油や肉味噌との相性も最高！

• スペシャル格付け

アジトイズム

大井町・青物横丁 | ラーメン

冷やし味噌まぜそば 800円 ロッソソースごはん 200円 キリッと味噌の香ばしさが効き野菜もたっぷり、絶品の冷やし汁なし麺。 味噌で冷やしで汁なし…テーマとしてはかなり難易度高そうだけど、軽く予想を上回ってくるのがここのすごいところ。

• スペシャル格付け

おおぜき中華そば店

恵比寿 | ラーメン

限定 伊吹中華そば 850円 伊吹いりこ100%使用！ 円やかな旨み溢れるスープとパッツン系の細麺の相性抜群。

• 5.0

づゅる麺池田

目黒 | ラーメン

冷やせ！鯛焼きくん 830円 鯛焼きが載ってるわけではなくて、鯛の焼き干しを使った絶品冷やしラーメン。 じんわり旨い冷たいスープが絶品！

• スペシャル格付け

嵯峨谷 神保町店

神保町・水道橋 | 和食

かけそば 290円 路麺ながら、押し出し製麺機を使った打ち立て茹で立ての十割蕎麦。 繋ぎがないので若干ボソボソで切れやすい蕎麦だけど、香りはさすが十割。 卓上のワカメを駆使してセルフわかめそばに！

• 3.5

鶏の骨

成田 | ラーメン

鶏の骨ラーメン 750円 鶏の骨チャーシューごはん 280円 成田の名店「福一」の土曜夜だけのド濃厚鶏白湯営業！京都「無鉄砲」の豚骨に感銘を受け、それを鶏で再現。 これが鶏？というワイルドなスープが細麺に絡みつく！

• スペシャル格付け

深大寺門前そば

下高井戸～千歳烏山 | 和食

コロッケそば 360円 甘辛い醤油がビシッと効いた関東汁とプリッしたと太麺は抜群の相性。 コロッケがカレーコロッケで、なんか得した気分！

• 3.5

中華そば しば田

狛江 | ラーメン

中華そば 750円 14年度東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞店。立地は仙川、しかも駅から距離あるのに、平日ピークを外しても店外行列！ 鴨の脂の風味が効いた醤油スープは、インパクトこそないけれどじんわり旨い。

• 4.0

アジトイズム

大井町・青物横丁 | ラーメン

創作冷やしまぜそば 800円 オリーブオイルと生姜ニンニクベースのドレッシングタイプのソースを、キンキンに冷やした太麺と生野菜に絡めて食べる快感！ 東京のラーメン屋の冷やしメニューの中でも個人的ベスト3に入る傑作。

• スペシャル格付け

ラーメン二郎 亀戸店

亀戸・平井 | ラーメン

ラーメン豚2枚 690円 + 汁なしへ変更 100円 定期的に無性に食べたくなる直系二郎。亀戸店は店主が横浜関内筋の方に変わり、関内タイプ汁なしを提供中。 タレと玉子と黒胡椒を絡めて極太麺をワシワシ食らう感覚、たまらんね！

• 4.0

おにやんま 東品川店

北品川・新馬場 | 麺類

温かけうどん 300円 筍の天ぷら 130円 安い！旨い！早い！

• 5.0

アジトイズム

大井町・青物横丁 | ラーメン

カレーまぜそば ajito風 800円 野菜とひき肉たっぷり、カレー風味は比較的抑えてあり、ガッツリ度控えめ、ヘルシー感覚な汁なし麺。まぁ〆にリゾット付けちゃうんだけどw

• スペシャル格付け

らぁめん ほりうち 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

納豆ざるらーめん 大盛 840円 キリッとした醤油ダレとトゥルットゥルに泡立てられた納豆の相性は完璧。 これらを麺にたっぷり絡めてズビョビョビョッ！と啜るとえも言われぬ味わい。 納豆好きならマスト！

• 5.0

おおぜき中華そば店

恵比寿 | ラーメン

ハモンセラーノそば 850円 高級生ハムを使ってラーメンの出汁を引いてしまうという天才wしかもチャーシュー代わりにさらに生ハム！ 味？旨いに決まってんじゃん。 あ、店主さんの気まぐれ限定メニューです。たまに汁なしバージョンもやるみたい。

• 4.0

丸直

北品川・新馬場 | ラーメン

こってり鶏醤油 780円 多めの鶏油と白湯スープで、豚は入ってないけどなんとなくライト家系といった雰囲気。

• 3.0

おにやんま 東品川店

北品川・新馬場 | 麺類

桜エビと新玉葱のっけうどん 550円 柔らかくて新玉葱と甘みある桜海老と温玉をかき混ぜ、ポン酢でいただく限定メニュー。

• 4.0

ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

おソバ屋さんのかれーぬーどる 900円 名前の通り、蕎麦屋のカレー南蛮をモチーフとした期間限定の一杯は安定の旨さ。 食後は出汁茶漬けにカレー汁を投入！

• 4.5

太龍

御殿場・裾野 | 肉系

太龍ラーメン 味噌 激辛 1030円 御殿場の奥の、人里離れた山の中にポツンと佇む焼肉屋。それなのにいつも客でいっぱい。 しかも、ほとんどの客がこの名物ラーメンを食べているというw いわゆる焼肉屋さんのオロチョンラーメン。牛スネ肉ゴロゴロ。

• 4.0