無鉄砲 中野店

下落合・鷺ノ宮・下井草 | ラーメン

豚骨らーめん 780円 替え玉 150円 東京進出以来、他の追随を許さないド濃厚豚骨で突っ走る名店！ 水と豚骨しか使わないという、極限まで旨味を抽出したドロッドロスープは人を選ぶけど、ハマったら抜けられない味わい。

• 4.0

麦の城

大森・平和島 | 和食

かすうどん 490円 関西の限られた人々しか食べていなかった食材のローカルグルメが、東京では珍しい大阪風うどんを出す路麺店で提供中。 揚げたホルモンの香ばしさと脂の旨味がお出汁に染み出し悶絶の旨さ！酢橘を絞ればさっぱりと。

• 4.0

そらのいろ ニッポン

丸の内・大手町 | ラーメン

江戸式中華そば 800円 ミシュランビブグルマン認定、今や東京を代表するラーメン店のソラノイロがついに東京駅地下に出店！ ビーガンメニューやベジソバ等、観光客向けの話題性高いメニューもあるけど、中華そばはかなりクラシカルで実はマニア向けw

• 4.5

交通飯店

有楽町・日比谷 | 中華料理

ラーメンセット 1030円 半ちゃんで1000円超えは正直高い感否めないけど、ボリューム的には十分。 やっぱりここの白眉は、大将の円熟の鍋振りから生まれる、ホロリと口で米が解ける絶品チャーハン！ かのイチローが通ったという噂も納得の味。

• 5.0

ソラノイロ ARTISAN NOODLES

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

中華ソバ 800円 メルマガクーポンで玄米麺へ変更 相変わらず非の打ち所がない、絶品の東京中華そば。 ベジソバやビーガンメニューで注目されるお店だけど、基本のラーメンが一番旨い。 モチモチの玄米麺がユニーク！

• 5.0

ala 麓屋

田町・三田 | 和食

冷やしたぬきそば 620円 路麺としてはかなり高めの価格設定ながら、ハリとコシのある手打ち麺は絶品！ ここの蕎麦は本格的なので、あつより冷やしで食べる方がオススメかな。

• 5.0

都そば

有楽町・日比谷 | 和食

かき揚げ天そばを関西出汁で 380円 さすが関西の雄、都そば。お出汁を関東風か関西風から選べます。 うどんが似合う関西風は、昆布と薄口醤油のじんわり甘いお汁が特徴。ちと化学の力も感じるけど、この希少性がいいよね。

• 3.5

ゆで太郎 半蔵門店

永田町・麹町・半蔵門 | 和食

カレーライスセット 550円 かきあげ クーポン使用 クーポンを使い切るため、ゆで太郎比率上昇中w ゆで太郎のおそばって、蕎麦の香りはしないけど結構喉越しいいんだよね。 カレーはポテポテの小麦粉カレーですw

• 3.0

めん庵 浜松町店

浜松町・芝公園 | 和食

ミニカツ丼セット 580円 浜松町と新橋のちょうど中間、大将と愛想よい女将さんが営む心地よい路麺店。 生麺茹でたて、カツも揚げたてで品質上々。全体的に味濃いめだけどなんか落ち着く味。

• 3.5

白河そば

早稲田周辺 | 和食

ぶっかけ中華 470円 小カレー 310円 白だしで有名な路麺店だけど、夏季限定のぶっかけ中華も絶品！むしろ蕎麦より好きかもw 特筆すべきは牛スジ出汁で本格的に作られたスパイシーカレー。これまで食べた路麺カレーで一番旨い。

• スペシャル格付け

そば処　ことぶき

五反田・高輪台 | 和食

ばら天丼セット 570円 押し出し製麺の打ち立て茹で立て蕎麦は、ハリ、コシがあり並の立ち食いとは格が違うクオリティ。 珍しいバラ天丼は、タネをバラバラに揚げてタレにジャブ浸けしたもの。衣が少なくサクサクで食べやすいのがポイント。

• スペシャル格付け

づゅる麺池田

目黒 | ラーメン

冷やし伊吹 830円 甘みの強い伊吹いりこの旨味が冷製スープにバッチリマッチ。 自家製のパツパツ麺も最強！

• 5.0

信越そば

青山一丁目・外苑前 | 和食

かき揚げそば 380円 いなり 80円 なんかお汁が薄いなぁと思いながら食ってたら、厨房でかけ汁の鍋に醤油をドボドボ…調整後のやつが飲みたかった( ；´Д｀) かき揚げは珍しく春菊多め。

• 3.0

名代 富士そば 市ヶ谷店

市ヶ谷 | 和食

カツ丼 460円 パサパサの豚肉に濃すぎる味付け、適当な玉子とじっぷり… 富士そばって、店と時間によって品質のブレがひどい気がする。 御三家（富士、ゆで太郎、小諸）ではカツ丼なら小諸かな？

• 2.0

伊達の牛たん本舗 宮城ふるさとプラザ店

池袋 | 和食

厚切り芯たん定食 1.5人前 2080円 元仙台人として伊達の牛たんは亜流扱いだけど、宮城県のアンテナショップに寄ったついでにふらり。 お味はそれなりだけど、塩タンと味噌タンをハーフ&ハーフにできるのがいいね。

• 3.5

ラーメン ミンミン

曳舟・向島・押上周辺 | ラーメン

塩パーコー麺 970円 小ライス 100円 油と化調にまみれたギトギトスープはクセになるジャンク風味！ パイコーはサクサク熱々で、食べても食べてもなくならないボリューム。当然ライス追加発注でパイコー丼に。 これはクセになるわぁ…😊

• 5.0

元祖旨辛系タンメン 荒木屋

蒲田 | ラーメン

冷し味噌卵麺 900円 蒙古タンメン中本の店長の独立店。 基本メニュー体系は変わってないけど、味噌卵麺の冷やし（つけ麺バージョン）があるのはここのみ。 本家より旨み、辛さ、量全てに渡って凌駕。これは旨い！

• 4.0

新福菜館 麻布十番店

麻布十番 | ラーメン

ラーメン小 550円 焼きめし並 500円 京都の名物店が麻布に上陸！ どっちもガツンと濃い味でビールが欲しくなるかもw

• 4.5

俺のそば GINZA5

銀座 | 和食

牛 肉味噌まぜそば 700円 港屋仕様のゴワゴワの太蕎麦を使った汁なし担々麺風アレンジ。 花椒や豆板醤が効いた肉味噌は抜群に旨いけど、味が濃く単調なので後半飽きるのが難点かな。

• 3.0

そば処 瓢箪

市ヶ谷 | 和食

芽かぶそば 390円 ミニ牛丼 220円 ジュルッと食感の芽かぶとそばを一緒に啜る快感！ 牛丼は「今日ラストで量少なくなっちゃったから、おまけでそぼろも載せといたから！」というスペシャルバージョンw

• 3.5