あきば
秋葉原 | 和食
もりそば 360円 ミニ天丼 260円 ミシュラン星付き店で修行した職人が、なんと立ち食いそば店を開店。 この値段では信じられないコシと蕎麦の香りが楽しめる逸品。 天丼は玉子でとじてくれるのがニクい！
- 5.0
- むき
- レベル 13 天使 138686pt よく行くエリア:五反田・高輪台
- 37416 2813
- B級専門。日本唐揚げ協会認定カラアゲニスト。 各記事の詳細はこちらで。 食べログ http://tabelog.com/rvwr/tam6000/ ブログ http://tam6000.blog.fc2.com/
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- 1.7k格付け
むき さんの格付け一覧
大勝軒 飯田橋
飯田橋・神楽坂 | ラーメン
山岸さんを偲び、特製もりそば 730円 東池系大勝軒はピンキリだけど、ここは山岸イズムをしっかり受け継ぐ「旨い、多い、早い、そこそこ安い」なお店。 並でもボリュームたっぷりの麺、いい感じに濃すぎないつけ汁、そして肉のボリュームすごい！
- 4.0
中華料理 大宝
白金 | 中華料理
モヤシ麺 850円 個人的には都内タンメン最高峰のお店。 モヤシ麺は、タンメンと同じニンニクたっぷりの野菜炒めを醤油スープでいただく逸品。
- 4.5
SOBA STAND そばうさ
永田町・麹町・半蔵門 | 麺類
海苔胡麻冷そば 600円 バジル風味やガパオ風味のユニークな蕎麦が話題のお店だが、基本のざるもなかなか旨い！ 甘みの強い辛汁と海苔、胡麻の香ばしさが絶妙にシナジー。ゴワゴワ麺も食べ応えあって⭕️
- 5.0
そば作 西口通り店
新橋・汐留 | 和食
しぐれ丼セット（冷たいそば） 500円 惜しまれつつも、5/1で閉店とのこと。 茹で麺全盛期の頃から、生麺都度茹でのパイオニアとして走り続けてきた名店にエール。
- 4.0
ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム
永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン
期間限定 とんこつラーメン 750円 替玉 100円 あのソラノイロが豚骨？とびっくりするけど、そこはさすがのクオリティ。マー油でアクセントを付けたマイルドな一杯。 今週いっぱいの提供です。
- 4.0
似星
練馬～練馬高野台・光が丘 | ラーメン
限定 鰆味噌の牛出汁ラーメン 850円 和食出身とのことで、旬の素材を上手に活かしたラーメンが特色。この限定は、鰆のグリルや甘エビ等が載りプレミアム感溢れる一杯。
- 5.0
やしま 富ヶ谷店
渋谷 | 和食
うまからしょうゆうどん 冷 800円 穴子天 350円 ぶっかけうどんにわかめ、野沢菜、とろろ昆布、ちりめん、一味を混ぜこんだピリ辛アクセントのヘルシーな一杯。ここのうどんはムチムチの弾力が旨い！ 穴子天は蒲焼に衣を付けたものでイマイチ。
- 3.5
大中
伏見稲荷・伏見桃山 | ラーメン
並ラーメン 500円 焼き飯並 420円 個人的には、京都の昔ながらのラーメンで一番好きなお店。 京都の料理＝あっさりというのはラーメンに関しては間違い。しっかり炊いた動物系スープが本来の京都ラーメンです。そしてチャーハンじゃなくて焼飯！
- 4.0
新大宮 中華のサカイ 本店
宝ヶ池・北山 | 中華料理
冷めんハム入り 680円 関東でいう冷やし中華なんだけど、最初からマヨとからしが混ぜてあるような独特のタレと中太のプリプリ麺がクセになる、京都ローカルジャンクフード。
- 3.5
とんかつ 鉄
大森・平和島 | 和食
ランチ限定 ロースかつ定食 1000円 とんかつの名店ひしめく城南でも今話題の新店。 ランチ限定のリーズナブルな定食は、小ぶりながらも厚くて柔らかいロース肉が絶品。卓上の岩塩で食べるのがオススメ。
- 5.0
アジトイズム
大井町・青物横丁 | ラーメン
カルボナーら改（試作） 乳製品を一切使わないのにカルボ風な味わいの不思議な汁なし激ウマ麺。 現在汁ありバージョンを試作中？（まだ一般提供されていません）
- スペシャル格付け
らーめん 鶴武者
西院・桂 | ラーメン
らーめん 750円 鶏白湯ベースながら、牡蠣とバジルの風味が効いた独特の洋風スープが特徴的。 手もみの自家製麺との相性も抜群。
- 4.5
ラーメン 大至
神田・御茶ノ水 | ラーメン
期間限定 トマトバジルつけ麺 780円 春のつけ麺乱打中の大至にて。 トマトの爽やかな酸味とバジルがバッチリシナジー！ 浅草開花楼のポキポキ細麺も個性的で⭕️ 〆は当然ライスをドボン！
- 5.0
づゅる麺池田
目黒 | ラーメン
期間限定 焙煎挽きたて伊吹 830円 高級煮干である伊吹いりこを提供直前にミルで挽いてスープへ加えるため、フレッシュで鮮烈な煮干の旨味が楽しめる絶品！
- スペシャル格付け
ソラノイロ ARTISAN NOODLES
永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン
4月限定 ハルノイロ 1000円 鯛とトマトを使った桜色のスープと、桜の花を練り込んだ麺が華やかな、春を思わせる一杯。 レモン風味のホイップクリームを混ぜ込むと爽やかな酸味が加わり印象激変！
- 5.0
あいつのラーメン かたぐるま 本店
西院・桂 | ラーメン
こくとん塩ラーメン 700円 京都の大行列店「あっぱれや」からの独立店。こちらも開店前から大行列！ トロリとした濃厚豚白湯にレアチャーシューの黒胡椒の香りが溶け出すと絶品の洋風の味わいに。
- 5.0
おにやんま 東品川店
北品川・新馬場 | 麺類
4月限定 釜玉風うどん 500円 紅生姜天 130円 生玉子と思いきや漬け玉子、さらにカイワレと刻み海苔のアクセントが絶妙な新感覚釜玉！ 紅生姜天は関西風串揚げタイプでつまみに最高かも。
- 4.0
幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章
大津市 | ラーメン
煮干中華そば 塩 750円 オイリーなのが多少気になるけど、大津で間違いない一杯を食べたければここ。次回はご当地メニュー「湖国ブラック」だな。
- 4.0
麺屋 極鶏
一乗寺・修学院 | ラーメン
鶏だく 700円 麺を食べ終わったらスープも同時になくなる、過去最強レベルの粘度のドロッドロ鶏スープ。ヤミツキになる強烈なインパクトで、常に大行列なのも納得。
- 4.5
