虎龍馬

周南市 | ラーメン

甘辛煮の豚ミンチ(赤雷)を加えて炒めた虎龍馬さん自慢の逸品チャーハンです 美味しさは言うまでもなくボリュームも満点 単品での注文でしたが、これでしっかりお腹いっぱい😸 山口県随一の絶品チャーハンは今日も！

• スペシャル格付け

恵比須軒

益田 | 中華料理

益田の市街地といっても住宅街の中、ナビに頼らないと分かりづらい所にあります。 なのにいつも大盛況。 駐車場にも入れず、何度も見送らざるを得ないお店でした。 此方の代表的なメニューは麻婆豆腐。 来店される方の大半がコレを目当てにやって来ます

• 5.0

中華そば 中津屋

柳井・上関・田布施・平生 | ラーメン

鷄ガラ出汁の醤油ラーメンです。 昨今流行りのあっさり清湯ではなく、オイリーでパンチのある、しっかりと食べ応えのある美味しいスープです。 最近ではこういうスタイルの中華そばがめっきりと減りましたが、力強い鷄スープはまた格別の魅力です。

• 5.0

道の駅 願成就温泉

山口市 | B級グルメ

高い！ 不味い！ 語る言葉、無し 詐欺

• 1.0

とんちき

山口市 | 和食

揚げたてのとんかつに玉子とじが乗せられているスタイルです 150gとは思えないほどのボリューミィで、ほどよく脂身の入った歯切れのよい肉肉しいとんかつです 玉ねぎと人参のたっぷり入った玉子とじは昨今流行りの半熟スタイルではなく、昔ながらの熟とじ版

• 4.5

一福来

柳井・上関・田布施・平生 | ラーメン

見るからにオイリーな醤油豚骨なスープです 意外にも醤油感が穏やかでたいへん優しく柔らかな口当たりと味わいです 見た目のオイリーさも執っこさはなく抵抗なく喉を過ぎていきます 適度な濃さと力強さがあり最後まで飽きることなく飲み干せました

• 5.0

奥快餐

防府 | 中華料理

本格派そして独創性豊かな中国料理屋さんです 此方の看板メニューは翡翠色をしたオリジナル麺を用いた柳麺というラーメン 一般的とは異なる優しく、それでいて力強い美味しさ 炒飯もオイリーなシットリ派だが、米の一粒にまで行き渡るプロの技を感じる逸品

• スペシャル格付け

北斗亭

下松・光 | ラーメン

甘みの効いた、しかもパンチのある、それでいてクドさシツコさのない、たいへんバランスの良い味わいのスープです。 牛骨牛骨せず、さりげない優しさがいいですね。 美味い！です😋 評価評判以上の美味しさです。 味よし麺よし、文句ありません。

• 5.0

中華そば 一光

下松・光 | ラーメン

豚肉、ニラ、白菜などをニンニク風味炒めされたものがたっぷりと乗っています チャンポンっぽい感じもしないではないですが、一種オリジナルの雰囲気を醸し出しています 美味いです オイリーでパンチがあり、強めの塩気も相まって食べ応えのある一杯です

• 5.0

一途うどん

下関市 | カレー

うどん屋さんやお蕎麦屋さんのカレーとしては、なかなか本格派な美味しさです。 お肉がホロホロと崩れ、これがまた絶妙に美味い。 形に残らない崩れたお肉もしっかりとルーに溶け込んで、ルーそのものも強く深いコクを奏でてご飯に絡んできます。

• 5.0

らあめん花月嵐 美東サービスエリア店

美祢・秋芳 | ラーメン

嵐げんこつらあめん BLACK チェーン店にあるまじき絶品ラーメン

• 5.0

萬龍

下関市 | ラーメン

ア〜〜、いつ食べても美味しいですねー ホっとする美味しさです 味もビジュアルもけして豪華絢爛さはないのですが、無性に食べたくなる一杯なんです チャーシューの美味しさも折り紙つき しかもボリュームがあるので、私としてはご飯が絶対の必需品なのです

• スペシャル格付け

のぎく

益田 | 和食

チャンポンと焼きめしの名店。 陰に隠れて目立たないメニューですが、この焼きそばも間違いのない逸品です。 具沢山。具の中に麺があるような、たいへん贅沢な内容でした。 半焼きめしも、その美味しさは既に折り紙付き。 ボリュームも並の店の一人前以上

• スペシャル格付け

麺屋兄貴

下松・光 | ラーメン

GS内に新しく出来たラーメン屋さん。 家系ラーメンと炒飯セットを食べました。 元イタリアンシェフが作る渾身の一杯。 痺れる美味しさです。 スープの甘みとモッチリ極太麺の絶妙な共演は、他の家系を凌駕して圧倒する一杯です。 炒飯もビストロ仕様で旨

• スペシャル格付け

手打ち中華そば 侍

山口市 | ラーメン

此処の中華そば、中でも元味は私的に最も好みの一杯です。 平打ち麺の美味しさが格別。県内随一！ また、此処の炙りチャーシューは絶品の仕上がり。 コレをいただくだけでも此処に来る価値あり。 この炙りチャーシューを玉子と一緒に… あ〜 し あ わ せ

• スペシャル格付け

麺屋 やじ店

周南市 | ラーメン

美味いっスね〜 辛味を効かせた豚骨スープ。 ほどよい刺激のバランスが絶妙です。 此のラーメンに使われているのは極細のストレート麺。 玉子麺のようにツルんとした食感がたいへん心地よく、意外と此のスープによく馴染んでいます。

• 5.0

北浦中華そば いっかん

山口市 | ラーメン

美味いです。 なかなかいい感じの醤油とんこつです。 もう少し醤油感が強くてもいいかなぁ。 此方で使う木嶋さんの麺、これは絶対にこのスープに合いますね。 醤油や塩なんかより断然いい。 新メニューですが、此方の方がおススメです。

• 4.5

るいるい軒 恩田店

宇部市・山陽小野田市 | ラーメン

豚と鶏の合わせスープだそうですが、豚骨系の勝るアッサリスープです。 アッサリしてはいますがコクがあって、たいへん飲み応えがあります。 豚骨感強めですが臭みはなく、鷄が加わることで甘味も加わり、親しみやすい美味しいスープに仕上がっていますね。

• 4.5

ラーメン並木 青果市場店

周南市 | ラーメン

塩チャーシュー ¥880 何を食べても美味いお店ですが、こちらで一番好きなメニューをいただきました🤗 美味いです。大満足😋 無料ご飯のピリ辛肉を控えめにして、チャーシューに備えて高菜を多めに。 コレをチャーシューで巻いて頬張るのが、もう最高👏

• スペシャル格付け

防府一ラーメン

防府 | ラーメン

オイリーながらアッサリとした、なかなか個性的な美味しさです。 しゃばしゃば系のスープなのに飲み応えがしっかりとしていて、クリーミィさすら感じます。 醤油感もほどよく、オリジナリティな豚骨スープの個性を綺麗に引き立てていますね。

• 5.0