房州節と九十九里産煮干しのつけそばとネギトロ丼 漆黒の漬け汁は粋やさんらしさ全開 シルキーなツヤモチ中細麺を半分ほど浸して啜れば、いつにも増してコク深い鯖節の旨味は房州節の面目躍如 野趣あふれる低温チャーシューの肉の旨味と塩味のバランスも最高
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房州節と九十九里産煮干しのつけそばとネギトロ丼 漆黒の漬け汁は粋やさんらしさ全開 シルキーなツヤモチ中細麺を半分ほど浸して啜れば、いつにも増してコク深い鯖節の旨味は房州節の面目躍如 野趣あふれる低温チャーシューの肉の旨味と塩味のバランスも最高
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