今回はランチのMenu Saison(14,800円)にスペシャリテのカスベのムニエルを追加してもらい、更にメインのお肉を蝦夷鹿に変更していただいた。 元のコースがとてつもなくお値打ち、破格なのだが、このお客のリクエストに全力で応えてくださる姿勢が最高だった。
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