【限定】冷やし塩つけ麺（がごめ昆布水×煮干出汁）¥1400、海鮮丼¥500 8/27スタート❗️屯の塩つけ麺 旨みしっかりの昆布水に浸かった平打ち中太麺はツルプリ美味。キリッと冷やされたつけ汁は煮干しの旨みとすっきりした塩のカエシで夏らしい仕上がり‼️
いいね！51件 コメント4件 行きたい！16件
- すがわらきみえ
れんげの上にあるのはワサビとなんですか？薬味的な？
- すがわらきみえ
山形のだしでしたか！ 冷し麺にとても合いそうです👍☺️
- 上田 能継
😉👍
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山形の郷土料理「だし」です。 胡瓜や茄子、茗荷などの夏野菜と昆布を刻んで味付けしたもので、薬味にもご飯のおかずにもなる逸品です😊