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Tam Thành将軍

やさしいお出汁のかけ麺(生姜):中華懐石の名店のランチメニュー。温度が変わるに連れ表情を変えるスープは絶品。パンチはないが鶏〜中華乾物の旨味にジワジワシフト。5種から選んだ生姜麺は低加水ストレート、生姜風味は強くないが食べ進む内に発汗してくる。

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