今や鰻好きと食通の聖地。1日5組まで、主人が産地、技法、その拘り全てを注力した感動の焼きを味わえる。捌き、串打ち、己蒸しで、今迄味わった事のない鰻を供する、皮目パリッと、中身しっとり、概念を覆されるであろう。主人の鰻に対する愛が凄すぎて感動。
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