九州八豊 やせうまだんご汁
難波・日本橋・道頓堀 | 和食
ミナミの喧騒を離れた場所にある大分郷土料理を楽しめる。屋号の通り、やせうまだんご汁が評判で、 これを目当てに訪れる人も多い。馬刺し、鷄の天ぷら、小鉢や造りも充実しており、ゆっくりと杯を傾けながら楽しめる。創業者の女将さんの笑顔が素敵な名店。
- スペシャル格付け
難波・日本橋・道頓堀 | 和食
ミナミの喧騒を離れた場所にある大分郷土料理を楽しめる。屋号の通り、やせうまだんご汁が評判で、 これを目当てに訪れる人も多い。馬刺し、鷄の天ぷら、小鉢や造りも充実しており、ゆっくりと杯を傾けながら楽しめる。創業者の女将さんの笑顔が素敵な名店。
本町・船場 | カレー
大人気店、カサデュークにて、ポークカツとエビフライをトッピングした一皿を頂く。サラッと奥深いルーがライスに絡んですこぶる美味い。体調を整える効果、発汗がまた気持ち良い。サラダにティーまで付いて、とても良心的。33周年誠におめでとうございます。
大阪駅・梅田・新地 | 揚げ物
今や押しも押されもせぬ関西を代表する天ぷらの名店。凛々しく男前な店主沼田氏が厳選された素材を活かし、見事な所作で揚げてくれる。火通し上手く脱水され旨味が詰まった天ぷらは実に美味しい。緩急をつけながら、ワインと共に。〆の半熟卵掛けご飯は是非。
北浜・淀屋橋・肥後橋 | 居酒屋
レベルの高い北浜界隈の立ち呑みで安定の人気を誇る良店。各地から仕入れた鮮魚が売りで、料理人のレベルも高く、割烹の様な仕事を味わえる。天然ヒラメに長崎の白キス、鳥取のホウボウなど、一捻りした一品と日本酒の組合が抜群。客層も良く安心して伺える。
福島・野田 | 鍋
北海道にて、良質なラム料理を提供する工藤羊肉店の支店。食べ飲み放題一択だが、質の高い羊肉にサイドメニューもクオリティが高く、飲み物も拘りがあって非常に満足度が高い。空間も広々とサービスのスタッフも温かく料金も明瞭で良心的。また行きたい佳店。
本町・船場 | イタリアン
本町の喧騒を離れた場所にある粋なイタリアン&ワインバー。オーナーのアントンこと尾畑さんのセレクトしたワインと小林シェフの絶妙なマリアージュを愉しむ。前菜的な肉詰め、パテ、旬菜のパスタも抜群で、泡から、白、赤ワインまで味わい深く堪能しました。
西宮 | 焼き鳥
鶏に魅せられた店主が、思いを込めて門戸厄神にオープンされた素敵な新店。黒さつま鶏をメインに据え、日々焼きを追求する。前菜も彩りセンス良く、メインの串も繊細なタッチの火入が絶妙。間にパテを挟んだり、ワインとの相性も抜群。コースの設定も良心的。
鞍馬・貴船 | 和食
京都の避暑地とされる貴船にて、永く営業されている名門の老舗。夏は都心の暑さを逃がれ沢山の人が訪れる。滝の近くに設営された川床料理が有名で、季節を感じさせる涼しげな料理が魅力的。冬は牡丹鍋、スッポンも好評を博しており宿泊も可な素晴らしい一軒。
心斎橋・南船場・長堀橋 | 和食
関西を代表するカウンター割烹にて、初夏の食材を愉しむ。涼しげな鮑に、稚鮎はサクッと揚げて、碗物の出汁が染み入る。合間に炊き合わせから、大将が目の前で焼いてくれるだし巻きと炊き立てご飯が最高。普段親しんだ料理を上質に仕上げてくれるのが嬉しい。
北浜・淀屋橋・肥後橋 | 居酒屋
横堀川沿いにあるセンス溢れる立飲み。ターンテーブルから洒落た音楽が、また拘りのビールはマルエフを細かくオーダー出来抜群に美味い。料理も本格的で、蝦夷鹿や、豊後牛のローストは驚きのクオリティ。 常に満席で、サービスがまた心地よい。最高の一軒。
北浜・淀屋橋・肥後橋 | 居酒屋
北浜から高麗橋の路地に佇む超優良な立呑み屋。しっかり仕事された豊富な品書きから、冷やし茶碗蒸し、造り、揚げ出し、天ぷら、どれも抜群の仕上がり。日本酒も品揃えよく安い。また分量も程よく色々食べれるのが嬉しい。此処は通いたくなる素晴らしいお店。
住吉・御影 | 中華料理
阪神御影から徒歩2分程の場所に位置する完全無化調を標榜する中華料理店。アラカルトの黒板メニューから、前菜、スープ、鮮魚、豚、肉に全て拘りと愛があり、素材の持ち味を優しく生かす。スパイスの使い方も巧みで、ストレスを感じない。志の高い良店です。
都島区・旭区 | 焼き鳥
天満の人気店,やまね,が都島に移転し新規オープン。より距離が縮まりライブ感を愉しめる。定評ある造り盛、前菜、酒肴は相変わらず抜群。酒類も豊富で酒が進む。しっかりしたポーションの焼きは、ワインと共に。濃厚スープにシメのご飯まで大満足であった。
祇園・清水寺・東山 | 寿司
京都の八坂近く、小路を入った所にあるカウンターの寿司割烹。豪快な店主が丁寧に仕込んだ酒肴から始まり、何と酒類は粗飲み放題。理由は自身が酒呑だからと。造り、肝、イクラ、数の子もう堪らない。小振な握りもまた美味しく居心地も最高。京都らしい名店。
大阪駅・梅田・新地 | 居酒屋
人気の中津周辺で、評判のエスニックを基にした立ち飲み。店構えから洒落ておりサービスも流暢。一捻りあるメニューは秀逸で美味しい。ポーションは小さめで、豊富な酒類と共につい進んでしまう。予約は取らず満席の時は並ぶが、その価値は充分。素敵なお店。
南森町・天満・天神 | 中華料理
西天満の関西を代表する人気店。完成度の高い定番的な前菜から始まり、緩急ある料理の数々に箸が進む。素材を活かした上品な味わいが持ち味で、幅広い年代に支持されている。蒸し魚、名物の黒酢酢豚は鏡面の様に輝き深い味わい。〆までしっかり大満足でした。
難波・日本橋・道頓堀 | 和食
難波の一等地にて長く愛される老舗の居酒屋で、良き時代を感じる雰囲気、また、お料理がとても丁寧で、季節の若竹煮、サラダ、お造りも新鮮でチョイス出来る。名物の串カツは薄衣で素材を活かした抜群の仕上がり。価格も良心的でとても使い勝手よく通いたい。
松屋町・玉造 | 和食
罪つくり玉造、トークは絶好舌。連日満席の、やすきよワールドが炸裂。すっぽんスープから、フグ造り、白子、、串カツに、旨いもんのオンパレード。名物生搾りピンクサワーが止まらない。〆のカツ丼に辿り着くも、酔い気持ちに。人柄、安さ、ウマさの三拍子。
三宮駅周辺 | フレンチ
神戸の誇るフレンチ。ブルーを基調に雰囲気があり落ち着く。しっかりとしたポーションの完成度が高い2皿構成のチョイスで、抜群のフォアグラ、パテ、エスカルゴ、ホロホロ鶏ローストの出来が素晴らしい。ワインも豊富に、思う存分愉しめる最高のレストラン。
福島・野田 | 洋食
関西が誇る至高のレストラン。ホテル経験を経て、自身の想いを込めたお店に、美味を求めて訪れる。しっかりしたポーションの2皿構成で、男前な食材の使い方がまた魅力的。職人技で火入された料理はどれも素晴らしい。ワインも豊富でお値打ち。愛すべき一軒。