千葉そば黒 漆黒のスープをいただくとこれは完全に蕎麦つゆ ネギ油かな？でコクを出してまとめてあります。 鶏つくねは椎茸？蓮根？等で楽しい食感。 とろろと山葵も蕎麦と考えれば全く違和感なし。 一言で言えば「和風中華麺で食べる蕎麦」
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