特製中華そば（醤油）¥1300、炙り焼豚丼¥330、エビス小瓶¥470 鶏、豚、魚介のお出汁が高次元で調和した逸品。 ほんのり香る鰹節などの奥に厚みのある動物系の旨味。醤油の風味も素晴らしい。自家製手揉み麺の食感はモチプル。吊るし焼き焼豚の風味も抜群。
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