中華堂

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

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支那そば、半炒飯、餃子！すべて美味い！

保土ヶ谷駅近くの中華屋『中華堂』を訪問。支那そばはあっさり美味しい中華そばです。支那そば＋半炒飯セット 1,010円

支那そば¥680、半炒飯セット¥330、ぎょうざ¥480、一番搾り（中）¥500 厚めのもっちり皮に肉っぽい餡。香ばしい焼き目がビールにピッタリ！支那そばは昆布や鶏の優しい旨みにまろやかなカエシ。しなやかな細麺の食感も素晴らしく、半炒飯はパラっと美味‼️

支那そば¥680、炒飯セット¥450、ぎょうざ¥480、一番搾り（中）¥500 鶏や野菜の旨味を昆布が後押しする淡麗スープ。まろやかで優しいカエシながら物足りなさを感じない素晴らしい完成度！　しなやかな細ストレート麺の食感も秀逸。じんわり沁みる美味さ！

中華堂さん、さすがの人気で本日20：00前に売切れ閉店、、、3ヶ月ぶりの訪問でした。次回はも少し早めに伺います。

うま塩たんめん¥780、餃子¥480、ビール（中）¥500 まずはビールで喉を潤しつつ、もっちり皮の焼き餃子から。うま塩たんめんは、野菜の旨みと甘みが広がるスープに、シャッキリ野菜や昆布が風味を添える逸品。平打ち麺はスルッとしなやか。　 #プチ奮発

サンマー麺¥780、餃子¥480、ビール（中）¥500 支那そばの名店でサンマー麺と餃子。鶏ガラベースのまろやかスープにとろみのある野菜あんかけ仕立てで優しい味付け。餃子は厚みのある皮でもっちり、焼き目はカリッと食感抜群。

わんたんめん半炒飯set¥1180、ビール（中）¥500 清湯醤油スープは鶏ガラベースながら野菜や昆布の旨みが先行するまろやか仕立て。カエシも控えめで優しい味わい。加水率低めの細ストレートはしなやかな食感でスープとの相性抜群。

凄くさっぱりして、👍