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上田 能継神

特正油らー麺¥980、生ビール（中）¥450 今日は正油。 富山ブラックを彷彿とさせる漆黒のスープは、見た目ほど塩味は強くなくまろやか。鶏ガラがメインという印象ですが、豚骨、節や昆布の旨みもしっかり深い一杯。ツルモチ平打ち麺のしなやかな食感もGood！

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