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上田 能継

津軽煮干し中華蕎麦(味玉入り)¥900、海鮮丼¥500 久しぶりに基本の煮干し中華。 いつ来ても美しい盛り付け。煮干しの風味と旨味溢れるスープに醤油のコクが奥行きを演出。低加水の細ストレート麺はするっとしなやかながらしっかりしたコシ。超絶美味!

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