特製中華そば・塩¥1300、焼豚2枚¥150 保土ヶ谷の名店。今日は塩。 鶏、豚、魚介の出汁が深い旨味を醸すスープは、やや強めな塩味ながら角の取れたまろやかな味わい。醤油に比べるとかなりあっさりな印象だがしっかりした味の深みはさすがの一言。
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