中盤は今となっては大変貴重な江戸前の仕事が炸裂する。 写真を見ればすぐにどの系譜か分かるはず。 もちろん全てが美味しいのだが、この仕事だけを食べに行く価値がある。 また現在あまりにも高い車海老も粋と意地で供され男気を感じる。 本当に良いお店。
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