今週いっぱいで提供終了となるしじみの冷やし¥1200 滋味深いしじみのお出汁のスープに芽ねぎの風味と食感、ズッキーニやピリッと青唐、香ばしい鶏皮煎餅の粉末がアクセント。薄切りの低温調理チャーシューも変に主張することなく味に厚みを与えています。
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