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上田 能継

今日も冷やし。 【限定】冷やしらぁ麺(真昆布水×鯵干し)¥1000と海鮮丼¥500です。 胡瓜やトマト、茗荷の風味が夏っぽさを演出してますね。すっきりした印象の鯵干しのお出汁は、クセがなく、上品に他の素材をバランスよくまとめあげています。

  • 4.5

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