今日は久しぶりにレギュラーメニューの「津軽煮干し中華蕎麦」¥850と、海鮮丼¥500 やっぱりここの煮干し中華は旨味の濃さが違う。 カエシの塩味を強くする事なく、出汁の力で深みのある旨味を醸しているこのスープは何度食べても毎回感動します。
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