海老の主張が上品なお店、スープとの調和が素晴らしく海老の嫌なところがなく、綺麗で落ち着いたスープ。具材も良く、特に揚げワンタンは絶品、そのまま食べるのもよいが、是非スープにしばらく浸してから食べて欲しい。
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