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Carmina皇帝

今回の注文は握り20貫、後半は昆布〆・柵漬けなど仕事のオンパレード。 特に旗魚を使う辺りは素晴らしいと思う。 ただし味が濃いところは好みが大きく分かれるだろう。 また煮物は種ごとに友詰めを作っており、その姿勢と完成度に感動する。

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