煮干しと豚の清湯塩スープが秀逸 中華そば¥890 麺はやや加水率高めの平打ち手揉み風ちぢれ麺。プリッとした食感は喜多方ラーメンと似た味わいですが、しっかりコシがあります。 スープとの相性も良好。
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煮干しと豚の清湯塩スープが秀逸 中華そば¥890 麺はやや加水率高めの平打ち手揉み風ちぢれ麺。プリッとした食感は喜多方ラーメンと似た味わいですが、しっかりコシがあります。 スープとの相性も良好。
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