まさか我孫子で今は無き系譜に出会えるとは。 しかし創業40年以上、御歳70を越える親方は嘆いていた。 鮪は石司、本山葵はkg3万以上でも分かってくれる客は少ないと。 こういう本物のお店がなぜ流行らないのか、昨今の食べ手の勉強不足を改めて痛感する。
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