豆でっぽう

我孫子・印西 | ラーメン

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ナッツの甘みと花山椒の刺激がたまりません！！行列に並んでも食べる価値ありです！

夏しかやってない&水金日のみの「冷やし担々麺」。いつも長蛇の列で諦めてましたが、やっとありつけました😆 キンキンに冷えた細麺と芝麻醤中心な少し甘めのスープ。食べるとクラッシュナッツや揚げ米皮のカリカリ感が口の中で踊る💃いやー美味い😋最高だわ〜

担々麺です！胡麻の風味とピーナッツ？の歯応え、そして後から入れる花椒の痺れが堪らなく美味しかったです！

( ✧Д✧) ☀️暑くても麺活魂は屈しない！過去に上がっていたトコでめちゃくちゃ気になっていた豆でっぽう。辛いのは🌶...苦手なので味噌チャーシュー麺をオーダー🍜 個人的所感は皆が食べられるバランス取れた味噌ラーメン。老若男女問わず来店も頷ける。

久し振り来訪！お店の裏にある駐車場🅿️砂利だったのに、きれいになってる❣️ 担々麺しか食べたことがなかったので、今日は、チャーシュー麺🍜を注文！チャーシューは、柔らかくて美味しい！野菜もたくさん入っていて魅力的！とても美味しく頂きました😋

7.8月の水金日しかない冷やし坦々狙いできたけど、今週金曜からと言うことで、またもや味噌チャーシューメンマダブル。見ての通り壮観な出立ちに炒められた野菜たちが入った味噌スープが美味すぎる。メンマも絶品で増やさないとやってられません☺️

地元の有名店。芝麻醤の担々麺が人気だが、私は味噌推し。しっかり中華鍋を振って出てくる熱々の炒め野菜とまろやか味噌、中太麺がよく合っている。ラーメン寺子屋出身なので、麺の旨さは折り紙付き。メンマがヤケに美味すぎて、いつもトッピングしてます。

我孫子で味噌と言えば豆でっぽう！中華鍋でスープと野菜を炒めた本格派で道産子も唸る美味さです。😁

麺はヒエヒエでコリッとした食感の極細麺。これに芝麻醤ベース坦々ダレとの相性が素晴らしい！辛さは穏やかで足りない場合は付属の山椒で調整。ピーナッツを砕いたものに、揚げた雲呑皮が入ることで飽きが来ない。最強の冷やし坦々！今年は9月6日迄！

冷やし担々麺麺は氷水で〆め、坦々用タレにまで容器の下に氷水を当てています。芝麻醤ベースのピリ甘酸スープと相性がいいんですよ～😋 ピーナッツを砕いたものに、雲呑皮揚げが食感の楽しさを提供。飽きが来ない。また、甘辛な挽肉がいい味出してます！

味噌チャーシュー麺　メンマダブルしっかり野菜を中華鍋で煽り、自家製合わせ味噌とスープで合わせた本格味噌ラーメン。合わせ味噌のコクがなんとも素晴らしい。ニンニクを大量に放り込んでもベースは死なない貫禄の味噌。

味噌チャーシュー麺（大盛）我孫子の寺子屋系。ここのメインは坦々麺なのだが、鍋を振って作られる味噌も人気メニュー。タップリの炒め野菜と味噌のバランスがすごくいいのであ〜る😄 カップルに席を譲ったら、店主からメンマサービスしてくれて、ラッキー🤞

我孫子にある豆でっぽうにいってきましたよ。外待ち5人に接続。担々麺と半ライスを注文。最後は、ライスを雑炊にしていただきましたよ