つけめん並をあつ盛りで。 パフパフの麺は東池袋大勝軒系の大好きな麺。 ひや盛りのフレッシュな美味しさもさることながら、あつ盛りでは立ち上がる湯気からも小麦の旨さを感じられます。 🐔🐷を支える雑味のない節の上品な旨さを久しぶりに堪能。
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