新潟の地酒と銀しゃり 信の店舗ページへ戻る

こばみつ神

郷の味を伝えたいと新潟・十日町出身の店主がオープン。　　 魚沼で育てた減農薬コシヒカリを、十日町の地酒「松乃井」を造る時に使う仕込み水で釜炊きした銀シャリ。硬くも柔らかくもなく噛めば甘味がブワッと広がるこの銀シャリが、ランチはおかわり自由。

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