『マルチョウそば』は濃口醤油味で、たっぷり入ったネギと胡椒が美味しい！ マルチョウ(牛の小腸)は柔らかく、スープの味も染みてました。 『鮪塩』は鶏ガラに鮪節を合わせたあっさりスープ。 特に、鮪のぶつ切りをフランベしたものは絶品でした！
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