ゴッソウ

早稲田周辺 | ラーメン

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ゴッソウの格付け

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濃厚な魚介系スープとプリッとした麺がとても良い。チャーシューの火入れもとても丁寧にされているようでこれも素晴らしい。リピート確定。

味玉らーめん 1,100円近くのラーメン屋で1番好きなお店。もう十数回は通っているが最近行っておらず久々の来店。来ない間に値上げされていた。魚介の旨みを感じるスープとプリッとした麺、桜チップで燻製されたチャーシューが合わさりとても美味しい。

なんて美味しいラーメンだこと。魚介豚骨濃厚！隣のお客さんが食べてた油そばもめちゃくちゃ美味しそうだったなぁ。チャーシュー丼も頼むべし。チャーシューがとにかく絶品です。

久々に日曜限定麺と限定丼を食べに。今回の限定麺は鰯と鰹のらーめん、限定丼は地鶏の柚子胡椒マヨ丼。魚介好きにはたまらないスープと桜チップで燻製されたチャーシューは絶品。限定丼も香ばしい地鶏と柚子胡椒マヨが相性抜群。

今日のランチは、ゴッソウさんで特製ラーメンをいただきました✨ 魚粉の効いたパンチのあるラーメンでした！

早稲田鶴巻町にあるラーメン屋。ほたて塩ラーメンってのも気になったのですが、特製つけ麺にしました。スープは魚介系・刻みタマネギスープ下に沈んでおりまして味のアクセントになって甘い。ほのかに柚子も感じました。まあ、最近よくある流行りのあるね。

早稲田の『ゴッソウ』を訪問。メニューはらーめん、ホタテの塩、つけ麺、油そばの４種類。「ホタテの塩」はもっちりした中太麺にクリーミーだけど薄味の塩スープ、ホタテも感じられず正直物足りない。やはり基本のらーめんが良かったかも。ホタテの塩 800円

友人に勧められた早稲田のラーメン屋さん。ホタテの白湯ラーメンを注文。レアチャーシューに、太麺とスープと非常に好みな感じでした。ノーマルのラーメンも気になるところです。このクオリティのラーメンがまあまあ遅い夜の22時までやってるのが嬉しい。