ここの鶏白湯はホントにラーメンか？って思うほど、甘みとトロみが濃厚です。甘みの強いスープに帆立ペーストを溶かすとジビエのパテみたいな大人のコクがプラス。全く臭みはなく純粋に味がランクアップする感じ。つるつるもっちり麺との相性も抜群です
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