春菊天そば 430円。揚げたての春菊天がつゆの上でチリチリ音を立てて、さぁこいと待ち受けてました。 ここの芯のある自家製麺のそばは温でいただくと冷の時の硬さはなく、しなやか且つ軽やか。 かえしは強くなく出汁がしっかり。春菊天から出る油で甘みもup。
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