11/11開店の“魚がし日本一”の新業態。アサリたっぷりの基本の『魚がしそば』一口追い飯,スープ付780円を。熟成魚醤と牡蠣醤油＋鰹オイルの油そば。麺は三河屋製麺の平打手もみ麺で350gあります。魚粉やガリで味変。麺の後は追い飯。満腹の一杯
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こんばんは！流石素早いですね^_^
東京都港区新橋3-21-1 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13202293/
そうですか！中々外食も厳しいですね(^^;;自分の業界もそうですか(^^;;苦笑
nanokakaiさん、たまたま通りがかりで😅神田駅の立食い寿司もこの業態に変更したらしいです
因みに一口追い飯は鯛飯。スープは二番出汁に生姜を効かせたものでした。