大井町立食い中華蕎麦いりこ屋

大井町・青物横丁 | ラーメン

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大井町立食い中華蕎麦いりこ屋の格付け

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いりこ(淡口)をいただきました。さらりと澄んだいりこ出汁にカエシをじんわり効かせたスープが美味しい🥰 そこにふわり浮かべた背脂のコク、味変用に別皿で提供されるおろし生姜が加わるとぐっと力強い味わいに✨ 黄色い縮れ麺もこのスープには合うなぁ☺️

美味しかった。また行きます。

冷やしいりこ(1,200円) ※味玉入り煮干のスープは、スッキリ・さっぱりだけど味わい深くて美味しい。氷が入っているので、しっかり冷たい点も嬉しい。うっすら酸味もあって清涼感を底上げ。麺は歯を押し返すような強めのコシ、チャーシューも美味しかった。

つけ麺２色盛り¥1150 ２色盛りは、黄色くて硬めのちぢれ麺とツルシコ平打ち麺の相盛り。つけ汁はしっかり煮干しにキリッとシャープなカエシ。ちぢれ麺も美味いけど、つけ汁との相性は平打ち麺の方が好み。〆はスープ割りで煮干し堪能‼️

冷やしいりこ¥1200（大盛無料）、豚¥350 すっきり淡麗な煮干しスープは、ほんのり酸味と胡麻の風味で冷やし中華っぽさを演出。平打ちの中太麺は歯応えツルシコ。お揚げや天かす、味玉などトッピングも豪華。追加した豚もたっぷり満腹‼️

いりこ(淡口) ＋きつね (950円＋100円) ラーメン屋では珍しい立ち食いのお店。煮干の香りがふわり、じわりと力強く広がる旨味が心地よい🎵 ぷりシコの麺はスープとの絡みもイイ。激ウマスープが染みたきつねも旨い。無料トッピングの生姜も合いますね☺

いりこ豚トッピング

いりこ（淡口）¥950、豚¥350、きつね¥100 淡口の煮干しの割合を変更したとの告知を見て久訪。昆布などの旨みが広がり、塩味も控えめの上品な仕上がり。たっぷりの厚切り豚も超絶美味。お揚げも予想以上に盛り盛りで、おろし生姜でさっぱり味変もGood‼️💯

いりこラーメン豚トッピング

いりこ淡口、豚トッピング、菅野製麺、旨い

いりこ（淡口）¥950、豚¥350 2023年12月オープンの新店。角煮的な豚のボリュームが圧巻❗️ 淡口は、しっかりした煮干しの風味ながらえぐみやクセ無いまろやかな旨み。やや強めの塩味が津軽煮干しを思わせる仕上がり。黄色いちぢれ麺の食感もイイ感じ。