鮨 まつうら
白金 | 寿司
- 03-6450-2557
- 東京都港区白金5-7-8 ウイング綱島 1F
- 白金高輪駅 徒歩8分程度 北里大学病院へ向かってローソンの角を右に曲がる。 白金高輪駅から612m
ランチ 12：00～14：00（L.O.13：00） 土曜日のみ、夜と同じお任せコースになります。ディナー 17：00～23：00（L.O.22：30）
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜日、祝日
- 2人中2人がリピート希望！
鮨 まつうら の格付け
客の反応が今の出汁巻きの方が良かったというが、芝海老も使っているのだから客に媚びず、逃げずに江戸前の玉子焼きに挑戦してほしい。 流行りや客など時の気分に流されるいい加減なもの。 硬派なきちんとした仕事をしていれば、どんな時代でも必ず通用する。
- 4.5
- Carmina皇帝
後半の握りの方が断然良い。 海老は茹で上げじゃないし朧も挟み、鮪も○○幸ではなく、昨今の流行りから一線を画す方向性は是非応援したい。 惜しいのは小丼を多用するところ、ぜひ握りの完成度を高めるべく研究して欲しい。
- 4.5
- Carmina皇帝
おまかせコース16,500円のみ、港区らしい鮨とパフォーマンスだが価格は抑えめで人気なのもよく分かる。 個人的には辛くて濃い足し算の摘まみは減らして握りに注力した方が良い気がするが、水の売上も必要だろう。 あと巻物については技術が今ひとつ。
- 4.5
- Carmina皇帝
白金高輪から歩いて10分位のお寿司屋さん 大将の人柄がとても良いお店で何を食べても美味しく食べる食材にストーリーがありました。 オススメです。 とてもオススメです。
- 4.0
- おきま侍
- 1
