ラーメン いっとく
つくば・筑波山 | ラーメン
- 029-850-5200
- 茨城県つくば市苅間106-2
- つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「松代循環」に乗車し『松代二丁目』下車、徒歩2分。 つくば駅から1,614m
11:00~15:00 18:00~22:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 火曜日
- 5人中4人がリピート希望!
つくば・筑波山 | ラーメン
11:00~15:00 18:00~22:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
ラーメン(大盛り) 900円 チャーシューの香ばしい感じが良い。
ラーメン+味噌 黒胡麻が浮くスープは基本の醤油と味噌を合わせたような感じ。節系の味わいとXO醤とラー油などで辛味を付けてあり、複雑な味わいにジワジワ辛さが印象的。バランスいいです。チャーシューは所謂吊るし焼豚でとても魅力的♪
ミックスチャーシューメン+ライス+味玉 スープは中濃豚骨カエシ先行型。粘度はあまりないが、動物出汁が良く効き、魚粉・節系がバックに入りフォロー。更に焦がしネギの香ばしさもいい感じで旨いです。 チャーシューが如何にも手の込んだ奴でいいですね。
味噌とは言え、味わいは醤油と味噌の間と言えばいいのかな。 動物よりも節等の魚介系が先行するスープ。 フライドオニオン投入がよく合ってます。 麺は太麺。モチコリッとした強い食感が良好。 所謂焼豚タイプチャーシュー。しっかりした肉の旨味が好き。
チャーシュー推しのお店。チャーシューの旨味と醤油ダレがうまくマッチングしていますね。炙りチャーシューの香ばしさも良き。麺はモチモチで丸麺タイプでした。まる。
リッチにバラ焼豚チャーシュー麺! これ食べるの何年振りかなぁ(^^) うまーいっ(≧∇≦)