鉄板ダイニング108

人形町・小伝馬町 | 居酒屋

焼きそばランチ＋目玉焼きのせ。太麺を蒸焼きにして別に焼いた豚とモヤシを合わせソースで軽く焼いたシンプルな焼きそば。麺はもちっと。焦げ目がちょっとあって楽しい。味変はレモンの浮いた出汁につけてつけ麺風に。これが意外と美味かった。トータル860円

• 3.5

スパゲッティスタンド カルボ カルボ二号店

浅草 | 麺類

千束のカルボの2号店。ナポリタン・中 800円を。極太、茹で置きのスパゲッティが400gにベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン。少し焦げめがつくぐらい炒めてオリジナルのケチャップ。 味変は本店と同じくチーズパン粉で。 パスタじゃなくスパゲッティ!

• 4.0

松川

六本木・乃木坂・西麻布 | 和食

松茸をはじめ秋の旬をいただく夕べ。 日本料理の真髄を堪能。

• スペシャル格付け

ル・グッテ

浅草橋・蔵前 | スイーツ

木曜・金曜限定営業の高ハードルのお店。手土産にいくつか頼まれて向かうもシュークリームとカヌレぐらいしか残っておらず… 初めての食感と味の濃厚なカスタードは別次元の旨さ。カヌレも他所の形だけカヌレではなく、ため息の漏れる旨さでした。

• 5.0

かめや 神田西口店

神田・御茶ノ水 | 和食

寒かったので“天ぷら（かき揚げ）そば”360円。天玉のかめやですが、どうもつゆを濁らせたく無くて…

• 4.5

桑ばら

池袋 | ラーメン

桑ばらさんに初訪問で基本の塩そば 750円を。 シンプルで弩直球。こりゃ美味い！台湾の麺線を思わせる極細低加水のストレート麺は量もたっぷり。厚切りの炙り焼豚も美味。辛い替玉150円をしたらハバネロ味噌で激辛w 次回はワンタン麺か裏かな。近くに欲しい

• 5.0

十和田 すしや通り店

浅草 | 和食

20年ぶりに会った友人と台風の中、目的のお店が台風で早仕舞いのため十和田へ。出汁をしっかり使った出汁巻き、ぎばさ、烏賊の一夜干し、いぶりがっこ等など蕎麦前を楽しみつつ所縁の日本酒を楽しみ、〆は暮坪そば。東北原産の蕪、暮坪は爽やかな辛味で美味

• 3.5

もり一 錦糸町テルミナⅡ店

両国・錦糸町 | 和食

10/22昼。一皿税別150円ながらクオリティの高い回転寿司屋。当日のスペシャルのニシンと胡椒鯛をはじめ、カンパチ、アボカド鉄火、イワシなども素晴らしいものでした。

• 5.0

天亀そば

神田・御茶ノ水 | 麺類

かけそばといなり。この時間でも開いてるのが嬉しい。

• 4.0

大阪王将 岩本町店

神田・御茶ノ水 | 中華料理

極太麺の焼きそばと餃子のセット。 ラードたっぷりオイリーな太麺の焼きそばは醤油ベース。品の無さが良いですな。餃子は軽めで頼めば出してくれる味噌ダレ＋辣油で。

• 3.5

チキンプレイス 秋葉原店

秋葉原 | 焼き鳥

蔵前橋通りと昭和通り交差点近くの焼鳥バルでランチ。 チキンカレー（並200g/680円）チキンスープ付をお願いしました。トマトの甘さと酸味、程よいスパイス感。人によってはケチャップぽさを感じて否定されるかも知れませんが、美味いチキンカレーです。

• 4.0

青ゆず 寅

丸の内・大手町 | 和食

n.c.a. ご飯と付け合せの高菜、蜆の味噌汁が美味かった。 「雪」定食1600円

• 2.0

塩生姜らー麺専門店 MANNISH

神田・御茶ノ水 | ラーメン

イレギュラーの柚子塩生姜らー麺をいただきました。無農薬栽培の徳島県産柚子は薫り高く心地良い酸味と甘みで鶏生姜スープとベストマッチ。 合わせるセンスの良さを感じます。

• 5.0

肉そば総本山　神保町　けいすけ

神保町・水道橋 | ラーメン

味玉入り肉そばを塩で。スープはややオイリーですが、ナルトの上にのったおろし生姜を溶くとさっぱりめになります。太麺は冠水独特の苦味と臭いがあり、好みが分かれるところ…醤油だと問題ないかも。 トロタマライスは見た目ほどトロっとしてなかった😅

• 3.5

みな美

人形町・小伝馬町 | 和食

小伝馬町と人形町の中間辺りの路地裏にある夜は居酒屋、昼はセルフうどんのお店。あつあつうどん（かけ）250円といなり100円をいただきました。うどんはモチツルの大阪うどん風。つゆも鰹と昆布、ちょいしょっぱめの関西人が喜ぶ味。天ぷら100円~でコスパ◎

• 4.0

生姜キング 浅草橋本店

浅草橋・蔵前 | 和食

ハンバーグAOIグループの生姜焼き専門店。セット730円で頼むと味噌汁と小鉢1つがサービス。小鉢はキャベツの千切りをチョイス。オリジナルのタレは生姜よりもニンニクが強いけどこれはこれで良い。大盛サービスのライスがまた食いたいと思わせるほど美味。

• 4.0

鈴家

市川市 | 和食

市川の大衆そばの名店、鈴家でさつまあげ天そば。スッキリつゆに軽めのそば。このつゆには刻んだネギがよく合いますね。揚げ物を更に揚げたさつまあげ天。食感が増してこれもまた良し。 さつまあげ天そば380円

• 4.5

ミートファクトリー&カフェ亀戸

亀戸・平井 | 洋食

久しぶりにビーフ補給。ローストビーフサンドとクリスピーフレンチフライ。 熟成肉のローストビーフとたっぷりのレタス。ビーフ少なめに見えますが中にギッシリ。レタスとのバランスも素晴らしく◎ フレンチフライもちゃんとジャガイモw 次回は塊肉を食いたい

• スペシャル格付け

塩生姜らー麺専門店 MANNISH

神田・御茶ノ水 | ラーメン

ランチに本日限定の『シャウエッセン』w ベースの鶏スープの万能っぷり素晴らしいと思います。白菜、シャウエッセン6本分をスープで煮込めば、ポトフ風な味わいに。黒胡椒で旨さ倍増。

• スペシャル格付け

塩生姜らー麺専門店 MANNISH

神田・御茶ノ水 | ラーメン

きつねうどん…ではなく、限定の『あぶらあげ（塩生姜らー麺）』950円。油揚げ2枚を基本の鶏スープで角切りと薄切りの大根と人参、鶏チャーと煮込んで麺と合わせてあります。具材を変えるだけでしっかり日本料理に昇華してました。

• スペシャル格付け